Настав час трохи урізноманітнити свої знання про тих інгредієнтів, на основі яких можна приготувати приголомшливі смачні салати. Цього разу розглянемо унікальні рецепти салатів з морської капусти. Ламінарія, а саме це друга назва цього корисного продукту, використовується в кулінарії з давніх часів. Це невичерпне джерело корисних мінералів, які досить складно знайти у звичній для нас капусті. Також радує те, що існує кілька методів маринування даного виду капусти, що дозволяє і любителям гостроти, і любителям прісної їжі, задовольняти свої смакові потреби, підібравши ламінарію з необхідними прянощами.

Рідко яке застілля обходиться без м'ясних салатів. Перед овочевими стравами салати зі свинини мають низку переваг: по-перше, на приготування м'ясного салату йде набагато менше часу, порізав інгредієнти і заправив салат; по-друге, ніхто не зможе оскаржити той факт, що м'ясні салати більш ситні і чудово прикрасять святкове застілля. Салати зі свинячим м'ясом втамують голод присутніх гостей і запрошені зможуть піти від вас задоволені і щасливі.

Привабливий довготривалий зовнішній вигляд, різноманітність кольору і смаку роблять оливки постійними «гостями» на святкових столах.

Салат «Мімоза» нам відомий вже не один десяток років, і швидше за все більшість з нас з ним знайомі ще з дитинства. Цей салат намагаються приготувати до новорічного столу. По-перше, він ніжний і приємний на смак, а по-друге він має красивий зовнішній вигляд, і в холодні дні навіює нам спогади про весну. Але чи всі ми знаємо, як правильно готувати яйця для цього салату? Хтось із вас відразу мені заперечить, подумавши, що для цієї процедури особливих знань не потрібно. Звичайно, нічого страшного не станеться, якщо ви їх зварите як звичайні яйця, але нам хочеться вам запропонувати яйця за особливим рецептом. Від тривалості варіння і ще деяких інших особливостей процесу, залежить структура і смак звареного яйця, і якщо враховувати той факт, що зварені яйця ми застосовуємо і для прикраси салату, то нам потрібно щоб вони були ще й красивими. Отже, перш ніж варити яйця, рекомендуємо їх спочатку помити в теплій воді з милом. Якщо ви виявите тріщини на шкаралупі, то такі яйця краще не використовувати в їжу. Важливим є і розмір каструлі, в якій вони будуть варитися. Чим більший розмір каструлі, тим вищий ризик, що вони розіб'ються, коли в процесі варіння будуть стукатися один в дружка. Яйця опускайте тільки в холодну воду! Увімкніть сильний вогонь і доведіть водичку до закипання. Потім вогонь відразу збавте і варите до готовності. В іншому випадку, білок яйця стане дуже твердим, що зробить нас салат «Мімоза» важким. Для салату нам потрібні яйця зварені вкруту. Але це ще не все - буде негарно, якщо ви вкрасите салат яйцями, навколо жовтка яких «намалюється» фіолетове кільце. Так от, щоб уникнути цього, засікайте час - після закипання варити яйця рівно 7 хвилин, і не більше. Відразу після цього перемістіть яйце в холодну воду, де вони повинні повністю охолонути. Тільки після цього очистіть від шкаралупи і в результаті ви отримаєте красиві і ніжні яйця з насичено жовтим жовтком.