У процесі приготування салатів ми намагаємося поєднувати інгредієнти, які і смачні, і несуть користь нашому організму. Кілька слів хочеться сказати про такий цінний продукт рослинного походження, як квасоля. Безсумнівно, квасоля займає особливе місце, тому що ті мінерали і вітаміни, які в ній містяться, необхідні, особливо для розвиваючого організму підлітків і для більш старшого покоління.

Схід - справа тонка. Цей вираз можна застосувати і по відношенню до східної кухні. Ця область грандіозно відрізняється від європейської кухні і не варто дивуватися, якщо в компоненти страв входять ковальці, філе кобри, лапки жаб та інше. Ще одна особливість кухні цих країн - прянощі і спеції, які дозволяють приготувати страву з різними смаками, починаючи солодкуватими і закінчуючи нестерпно гіркими смаками.

У холодні зимові і суворі дні так не вистачає частинки свіжого літа. Хочеться барвисто обставити не тільки кімнати, а й урочистий стіл. Запропонуйте рідним і близьким не тільки смачний, а й по-літньому оформлений салат «Кавунна долька». Таке несподіване і барвисте оформлення викличе бурю захоплень і відчуття літнього тепла. Також цей салат чудово приверне увагу маленької компанії, яка не завжди погоджується вживати нудні та одноманітні шматки.

Саме в процесі планування меню святкового столу починаєш розуміти, наскільки набридли звичні салати олів'є, «Цезар» та інші незамінні салати. Так хочеться придумати щось неординарне, що дозволило б прикрасити торжество і здивувати запрошених. Ось саме в таких виняткових ситуаціях, як готування урочистого меню, пропонуємо звернути увагу на печінкові салати. Правильно підготовлена печінка збереже соковитість, а страви вийдуть ситними дуже ніжними.