Останнім часом авокадо почали активно додавати в легкі салати. Плід авокадо у своєму складі не містить жодних шкідливих жирів, він багатий на вітаміни, що дозволяє його активно використовувати в дієтичному харчуванні. Крім цього в його складі міститься багато біоактивних речовин і природних гормонів, які здатні омолоджувати організм в цілому. У салат зазвичай використовують м'яку частину плоду, акуратно розрізаючи плід навпіл, і чайною ложкою дістаємо потрібну для канапе або салатів частину. При цьому в руках у нас залишиться чудова чашка, яка може служити для порційної подачі будь-якого салату. Ну, а кісточка авокадо теж не пропаде задарма. Її можна висадити в горщик, і насолоджуватися на кухні зростом кімнатного авокадо.

Коли ми починаємо говорити про грузинську кухню, то відразу уявляємо собі пікантну страву, в якій поєднуються різні інгредієнти, даруючи нам вишукану симфонію смаку якими нагородила їх кавказька природа і клімат. Грузини високо цінують свою кухню і до приготування будь-якої страви вони підходять святково, з піднесеним настроєм і захопленням. А якою різноманітністю страв рясніють їхні весільні столи... Тут і справді доречне висловлювання - «столи ламаються». Між усім цим отрутою, чималу роль відіграють і грузинські салати. Як і в будь-якій іншій кухні світу, грузинські салати розділяються на прості, більш складні, холодні і теплі. Спробуємо приготувати деякі з них.

До числа святкових салатів, безумовно, можна віднести ніжний салат під красивою назвою «Венеція». Сама його назва у нас викликає асоціацію краси, легкості, унікальності і захоплення. У ньому ідеально поєднуються смакові якості всіх інгредієнтів, мимоволі переносячи нас у те барвисте місце Італії, де горді італійські гондолісти катають туристів венеціанськими каналами. Хоча сам салат не має нічого спільного з Італією, але все ж, сама назва говорить сама про себе.

До чого сниться риба - по соннику Міллера