Яловиче серце - унікальний дієтичний продукт, який часом сприймається навіть корисніше, ніж м'ясо. Це низькокалорійний субпродукт, до складу якого входять стільки ж білків, що і в м'ясі. При цьому кількість жирів у рази менша, ніж їх зосереджено в м'ясі. Це дозволяє використовувати яловиччя серце при готуванні дієтичних страв і вельми смачних салатів. Ось тільки високоякісний продукт може похвалитися такими солідними показниками. Саме тому при виборі яловичого серця потрібно приділити увагу кольору. Купувати варто тільки серце з темно-червоним кольором, а нальоти і плями свідчать про початок гнійних процесів.

Салат «Русалонька». Напевно, цікаво, чому саме така назва? Основу салату складають морепродукти - риби різних сортів, креветки, кальмари, крабові палички. Як відомо, морепродукти є кладезем рідкісних мікроелементів, які не так легко знайти у звичних продуктах. Готувати салати з морепродуктів нескладно, варто тільки дотримуватися зазначеної інструкції.

Японські кулінари при приготуванні салатів національної кухні використовують різні продукти. У хід йдуть різні овочі, фрукти, м'ясо, птиця, риба, рисова локшина, але і звичайно морепродукти. При цьому сама технологія їх приготування або взагалі не передбачає теплову обробку, або ж її тривалість ніяк не може вплинути на смак і склад їжі, зберігаючи запах продуктів, їх природний склад і всі поживні властивості.

Триває земляничний сезон, і складно знайти людину, яка б залишалася байдужою до цієї запашної ягоди. І якщо частина людей має алергію на садову ягоду, то лісова земляника у всіх викликає виключно приємні емоції.