Рецепт маринованих огірків «» Болгарія відпочиває «» заповнив простори Інтернету. Ось і я вирішила так замаринувати огірки. Рецепт дуже простий і швидкий, огірки виходять солодкуватими і смачними. Я думаю, такі огірки хороші самі по собі. Але в «Олів'є», наприклад, їх не додаєш, так як особливого хруста і гостроти в них немає.

Для тих хто любить нові, цікаві смаки, пропоную заготовити мариновані огірки з куркумою на зіму. готую саме такі огірки вперше, але подібні - вже робила, всім подобаються. Я завжди орієнтуюся на смак маринада, від нього залежить і смак огірків. Маринад виходить дуже смачним, пряним, ароматним, завдяки куркумі огірки фарбуються в красивий лимонний колір. Якщо огірки ще й нарізати фігурним ножем, вийде незвично і дуже красиво. Зберігаються такі мариновані огірки за кімнатної температури, адже тут зібрані разом три консерванти: оцет, зірка гірчиці та куркуму. Впевнена, що огірки вийдуть незрівнянними, спробуйте і ви! Для даного рецепта вихід - 2 банки ємністю 1,5 літра.

Пропоную вам заготовити різані огірки без стерилізації на зиму. Огірки виходять дуже смачними, хрусткими, вони підійдуть і в якості закуски до основних стравах, їх можна додавати і в салати, нарізавши на кубики або брусочки. Таку заготовку можна робити з перерослих (тільки з дрібним насінням) або некондиційних огірків - що дуже зручно. З даної кількості продуктів вийде 6 півлітрових баночок різаних огірків.

Пропоную приготувати на зиму огірки, мариновані з лимонною кислотою. Огірки виходять хрусткими, кисло-солодкими і дуже смачними. Зберігається ця консервація може в умовах міської квартири. Розрахунок продуктів дано на 3-х літрову банку огірків. Я закривала в 3 літрові баночки.