Вже багато років поспіль влітку, коли буряк ще молодий і не загрубілий, я готую чудову заготовку на зиму - ікру з буряка. Соковита, в міру гостренька бурякова ікорка відмінно урізноманітнює Ваш раціон взимку! Спробуйте мій варіант приготування ікри з буряка і, думаю, ви ще не раз повернетеся до цього рецепту.

Кабачки - досить дешевий продукт і в сезон, практично завжди, присутні у великих кількостях на прилавках наших ринків і магазинів. Пропоную вам рецепт дуже смачних консервованих кабачків, які можна заготовити на зиму. Кабачки виходять хрусткими, але не «» скриплять «» на зубах. Для приготування цієї консервації краще брати молоді некрупні кабачки. Прекрасна закуска в зимову пору року! Розрахунок продуктів на 3 півлітрові баночки кабачків.

Нещодавно приготувала дуже смачний, в міру солодкий торт під назвою «» Чорний принц «». У цій випічці шоколадні коржі виходять з вологою текстурою, вони відмінно поєднуються з ніжним кремом з сметани, вершкового масла і вареною згущенки. Верх торта можна оформити по-різному, наприклад, просто посипати кондитерською посипкою, а я вирішила прикрасити збитими білками і випалити їх пальником. Торт «Чорний принц», приготований за цим досить простим рецептом, виходить дуже ніжним і смачним, спробуйте!

Брусника, протерта з цукром - універсальна, швидка і смачна заготовка брусники. Заготовлену таким способом ягоду можна вживати як варення, додавати у воду, роблячи з неї прекрасний освіжаючий напій, подавати до чаю, та й просто їсти ложками. Дуже смачні млинці з такою добавкою. Безсумнівно, таку бруснику потрібно робити і бажано побільше.