Грибні супи вважаються зимовими супами. Може тому, що коли за вікном холодно, кругом лежить сніг, а у вікна задуває крижаний вітер, приємно згадати осінній ліс з його неповторними запахами і щедрими дарами, насолоджуючись неймовірно смачним супом із сушених грибів з перловкою. Спробуйте, ця страва точно не розчарує.

Грибні щі дуже прижилися в нашій родині. Вони ніколи не набридають, а є їх одне задоволення. Ситний, наваристий, чудовий супчик!

Квасолевий суп з грибами виходить дуже смачним, ароматним, насиченим і наваристим. А якщо додати ще й нут, то смак страви стане ще більш цікавим. Кількість води для супу регулюйте за своїм смаком. Одні люблять супи погуще, інші більш - рідкі. Тому цей момент контролюйте самі. Гриби для супу можете використовувати сухі, свіжі або навіть консервовані. Я використовувала свіжі шампіньйони.

Давно я не готувала щось новеньке з перших страв, тому вирішила порадувати сім'ю смачним супом з консервованою квасіллю і грибами. Дітей я звичайно ж грибами не годую, при подачі просто прибрала їх з тарілок, а з чоловіком ми відмінно пообідали цим прекрасним супчиком. У мене був заздалегідь зварений курячий бульйон, тому я готувала на ньому і ще покинула в суп м'ясо, а можна зробити просто на одному бульйоні.