Гриби - чудове творіння природи. У них міститься клітковина, вуглеводи, амінокислоти, велика кількість вітамінів. Незважаючи на те, що гриби не є дієтичним продуктом, страва з ними прикрасить будь-яку трапезу. Пропонуємо вашій увазі простий рецепт приготування грибного супу. Для цієї страви підійдуть як свіжі гриби (білі, підосиновики, підберезівки, маслята, вішенки, шампіньйони тощо), так і заморожені. Можна використовувати і сушені гриби, які треба попередньо замочити в холодній воді на 2 години.

Мені подобається готувати перші страви з великою кількістю овочів. Такі супи завжди мають свіжий смак і приємний аромат, доречні в будь-яку пору року. Пропоную приготувати суп з капустою і зеленим горошком. Він смачний як з білокачанною, так і з кольоровою капустою, зі свіжим або замороженим горошком.

Борщ з щавелем і капустою - відмінна весняна страва. Готую його дуже часто, тому що моїм рідним він дуже подобається. У цей борщ не кладу буряк, може комусь здасться це дивним і не правильним, але ми віддаємо перевагу саме цьому рецепту борщу з щавелем і капустою. Приготуйте цю страву, ну дуже смачно!

Шампіньйони - досить рідкісний гість на моїй кухні (просто, лісові гриби нам подобаються більше), але іноді хочеться різноманітності і я готую страви з шампіньйонами. Ось і цього разу приготувала смачний і поживний суп з шампіньйонами і макаронами. Цей супчик сподобався всім. Рецептом ділюся. Я готувала з королівських шампіньйонів, вони більш ароматні.