Домашній томатний соус з базиліком - дуже смачний і універсальний у застосуванні. Такий соус чудово доповнить страви з м'яса або птиці, додасть пікантність і оригінальність звичайним спагеті, а також буде не зайвим до шашлика. Найбільш смачним і ароматним томатний соус виходить зі свіжих ґрунтових помідорів. Томатний соус, приготований за цим рецептом, може зберігатися в холодильнику кілька днів.
Мацун (вірменська назва) або мацоні (грузинська назва) - традиційний кисломолочний продукт кавказької кухні. Понад двісті років тому народи Кавказу створили цей дивовижний напій, рецепт якого горці зберігали в секреті. Справжня закваска мацоні робиться наступним чином: коров'яче молоко сквашують у ретельно промитому коров'ячому шлунку, тобто в природному середовищі, так проявляються потрібні бактерії.
Соус до смаку дуже схожий на магазинний, ідеальна альтернатива для пісного меню.
Сьогодні пропоную вашій увазі дуже легкий рецепт приготування квашених зелених помідорів у банках на зиму. До смаку вони виходять кисленькими, ароматними, в міру солоними. Квашені овочі - це корисна альтернатива консерваціям. Ніякого оцту, тільки молочна кислота, яка утворюється в результаті природного бродіння. Такі помідори чомусь мені нагадують дитинство. Пам'ятайте магазини з розносолами, а на прилавках квашена капуста, бочкові огірки, помідори, кавуни і сечені яблука, стоїш біля прилавка і наганяєш апетит від одного тільки виду і аромату. З такими помідорками взимку можна приготувати розсольник, додати їх у вінегрет або подати як закуску до картоплі. Зберігаються зелені квашені помідори в банках всю зиму. Рекомендую приготувати!
Хочу поділитися з вами простим рецептом приготування дуже смачного цибулевого соусу, який стане прекрасним доповненням і до м'яса, і до риби. Готується він за кілька хвилин. Зберігати соус потрібно в скляній закритій тарі не більше 2-3 днів, а краще робити його на один раз.
COM_SPPAGEBUILDER_NO_ITEMS_FOUND
