Хочу поділитися рецептом незрівнянно смачного пісочного пирога, за типом «» чізкейк «». Ніжна, розсипчаста пісочна основа, солодкі консервовані фрукти під ніжною заливкою з творожного сиру і сметани - все що потрібно для душевного чаювання і відмінного настрою! Фрукти можна взяти на ваш смак, я взяла консервовані персики. Спробуйте це ніжне ласощі!

Хочу розповісти, як засолити салаку в домашніх умовах. Рецепт простий і дуже вдалий, так можна засолити практично будь-яку дрібну рибку. Готується швидко, а результат не залишить нікого байдужим. Хоча солона салака дуже смачна сама по собі, вона може стати прекрасним доповненням до відвареної картоплі.

У кулінарній книзі побачила дуже цікавий рецепт бісквіту і торта, вирішила приготувати. Він мене зацікавив тим, що етапи приготування бісквіту йдуть у зворотному порядку - спочатку збиваються білки, а потім до них додаються інші інгредієнти (у звичайному рецепті збиті білки - це завершальний етап!). І, звичайно ж, структура тесту виходить іншою - більш щільною, я б сказала, трохи вологою і трохи тягучою, просочувати я його не стала, але якщо хто любить дуже «» соковиті «» торти, то рекомендую коржі просякнути сиропом! Для начинки я взяла шоколадну пасту, типу «» Нутелла «», і крем-вершки - і ось такий у мене вийшов «» Сендвіч «».

Кижуч - цінна промислова риба сімейства лососевих. За яскраву сріблясту ладу його ще називають «» сріблястий лосось «». Кижуч володіє чудовими смаковими якостями, придатний для приготування в різному вигляді. Цю рибу можна запікати, солити, консервувати, гасити, коптити і варити. Сьогодні я розповім про те, як засолити кижуч в домашніх умовах. У солоному вигляді ця рибка виходить ніжною і соковитою, до того ж у ній практично немає дрібних кісток. Солоний кижуч дуже хороший для закусок, рулетів, бутербродів.