Бутерброди зі шпротами - загальні принципи приготування

Незважаючи на простоту приготування, бутерброди зі шпротами вже довгі роки є улюбленим святковим і звичайним отрутою більшості наших співвітчизників. Це і не випадково - поєднання риби і жирного вершкового масла є дуже смачним. Правда, шпроти в консервах мають один підступ. Справа в тому, що далеко не всі виробники готують консерви з дотриманням всіх правил, і часто використовують олію, в якій зберігається риба, вторинно. Відомий факт, що просмажена олія є одним з найнебезпечніших канцерогенів, що веде до розвитку і появи злоякісних пухлин, а тому такі консерви просто небезпечні. Щоб уникнути придбання поганого продукту, не купуйте найдешевші консерви. Звичайно, купуючи дорогі шпроти, ви також не застраховані від небезпеки придбання неякісного продукту, тому найоптимальніший варіант - купівля консерви в середній ціновій категорії.

Бутерброди святкові - загальні принципи приготування

Гарячі бутерброди - загальні принципи приготування

Ситні гарячі бутерброди набули величезної популярності серед широких мас населення. По-перше, для їх приготування не потрібно володіти специфічними кулінарними навичками. Готуються бутерброди дуже швидко з практично будь-яких продуктів. Закуску можна готувати на сніданки, для швидких перекусів або до приходу гостей. Наявність будинку мікрохвильовки значно полегшує завдання приготування гарячих бутербродів, але навіть якщо приладу немає, смачне частування можна зробити і в духовці, і на сковороді.

Булочки для гамбургерів - загальні принципи приготування

Якщо ваші діти не визнають жодну іншу їжу крім фаст-фуду, не поспішайте їх звинувачувати. Будемо відверті - гамбургери дійсно дуже смачні, а шкідливим фаст-фуд вважається скоріше через чур жирної картоплі-фрі та солодкої газировки. Але як зробити гамбургери такими, щоб їх не можна було відрізнити від їжі з «Макдональдса» або «Бургер-кінгс»? Насправді, один з головних секретів у булочках. Вони особливі і їх не можна ніде купити, крім як самим приготувати.

Лапчатка - загальний опис

Булочки з начинкою - загальні принципи приготування

Курятина - улюблений бюджетний продукт багатьох сімей. Ніжне м'ясо птиці універсальне, яких тільки страв з нього не готують, замінюючи свинину, телятину. Чи страждають при цьому оригінальні рецепти? Складно стверджувати однозначно, варто спочатку поцікавитися у їдців.

Булочки Сіннабон - загальні принципи приготування

Всі, хто хоч раз чув про знамениті булочки Сіннабон, знають про них два факти -

Булочки на кефірі - загальні принципи приготування

Домашні булочки - загальні принципи приготування

Булочки з ізюмом - загальні принципи приготування

Булочки з ізюмом готуються переважно з дріжджового тіста, оскільки випічка з нього виходить пишною і здобною. Як і для інших булочок дріжджі можна брати сухі або свіжі. У деяких рецептах булочок з ізюмом потрібно попередньо приготувати опару: розмішати в теплому молоці дріжджі, невелику кількість цукру і борошна. Поява пінної шапки буде свідчити про те, що опара готова і її можна перемішувати з рештою борошна та іншими інгредієнтами. Вимитий і обсушений ізюм додають в тісто і перемішують, після чого тісто залишають підходити. Зазвичай тесту потрібно піднятися один-два рази. З готового тіста формують булочки з ізюмом у вигляді кульок, рулетиків, конвертиків тощо. Для смачної рум'яної скоринки булочки перед випіканням промазують яйцем і посипають цукром. Випікають булочки з ізюмом при температурі від 180 до 225 градусів протягом 25-30 хвилин.

У кожного з вас, дорогі матері і дружини, напевно бували такі ситуації, коли на швидку руку з невеликого асортименту продуктів потрібно приготувати що-небудь «таке», та смачніше! Адже всі ми хочемо бути дбайливими і відмінними господинями. І тут одним з кращих варіантів буде приготування домашньої піци. І часу витратимо небагато, і продукти підійдуть ті, які часто під рукою, і близькі насолодяться смачними вишукуваннями.