На Великдень можна приготувати прикрасу для святкового столу у вигляді яєць з меренги. Прикраса виходить дуже красивою, та ще й смачною. Я робила такі великодні яйця з меренги вперше, результат мені сподобався. Меренга вийшла дуже ніжною, тендітною і красивою, беріть рецепт на замітку!

Хочу поділитися простим, але дуже смачним рецептом салату з буряка, капусти і моркви. Прекрасна страва, якою можна радувати близьких цілий рік!

До святкового столу ми незмінно готуємо різну випічку, яка повинна бути не тільки смачною, але і красивою. Бажано, звичайно, щоб вона була тематичною. Я пропоную до новорічного столу спекти капкейки, а кремову шапочку для цих кексів сформувати у вигляді ялинки або шапочки Діда Мороза. Такі капкейки виглядають дуже ошатно і неодмінно прикрасять будь-який святковий стіл або сімейне чаювання. Капкейки можете спекти ті, які особливо подобаються вам і вашим близьким, в моїй родині дуже люблять капкейки «» Червоний оксамит «», саме цей рецепт я наводжу тут. Ці капкейки виходять з пористою текстурою, дуже смачними і вологими. Крем можна приготувати зі збитих вершків (як зробила я), але підійде і творожний крем або масляний. У цьому рецепті, мені здається, головне - це ідея прикраси капкейків у вигляді "Ялинки" "або шапочок Діда Мороза, а який рецепт крему або тесту ви будете використовувати, я думаю, ви самі можете вирішити. Але скажу відразу, що капкейки, приготовані за цим рецептом, виходять і смачними, і ошатними, вони незмінно подобаються і дітям, і дорослим!

Шоколадні пряники за цим рецептом виходять дуже смачними! Завдяки приготуванню на пару, вони виходять досить соковитими і мають прекрасну текстуру. Можна спекти і в духовці, але це ж буде інший смак і текстура.

Випічку у формі будиночків готували ще стародавні римляни. Вони створювали їстівне житло для своїх домашніх Богів. Будиночок охороняв сім'ю, а потім усім сімейством будиночок з'їдали на знак єднання з вищими силами. З появою Християнства ця традиція була забута, а відродити її вдалося тільки через тисячу років казкарям братам Грімм, саме ці німецькі письменники придумали історію про брата і сестру Гензель і Гретель, які знайшли в лісі солодкий будиночок, що належав злій відьмі.

Кутаби - страва азербайджанської та турецької кухні. По суті, це тонкі чебуреки. Сьогодні будемо готувати кутаби з сирною начинкою і зеленою цибулею.

Нещодавно знайшла рецепт приготування тістечок "" Чокопай "у домашніх умовах. Мої діти дуже люблять цю ласощі, ось я і вирішила зробити для них. Довелося повозитися, але це того варто. Діти з'їли цю смачнятину за одне чаювання. Тістечка «» Чокопай «» вийшла дуже смачною, ніжною, з товстим прошарком суфле, ну і, звичайно, вкритими шоколадом. Усім раджу приготувати цю ласощі!

Хочу поділитися рецептом чебуреків з м'ясом і чебуреків з яйцем і зеленою цибулею. Дуже смачні!

Мусс або французькою «» mousse «», що перекладається як «» піна «», виник у Франції. Для приготування мусу продукти (ягоди, фрукти, овочі, рибу, м'ясо) слід подрібнити до отримання однорідної маси, після чого підносити в піну. Для того щоб маса збереглася довше, до збитих компонентів додають бажаючу речовину - желатин або яєчні білки. Також для надання нового смаку в мусс можуть додаватися вершки, молоко, вершкове масло, жовтки і прянощі. Тістечка на основі мусу виходить ніжними, смачними і виглядають дуже ошатно. Рецепт побачила в Олени Рудягової, за що їй окреме велике спасибі.

Чебуреки роблять за різними рецептами, але в моїй родині прижився ось цей, в якому в начинку не додають ні воду, ні кефір. Соковитість цим чебурекам надає велика кількість цибулі.

Цветаївський пиріг - один з моїх улюблених пирогів. Я пеку його з різними начинками - яблуками, полуницею, вишнею, завжди виходить дуже смачно. Хрустке пісочне тісто, ніжна солодка заливка і кислинка ягід ідеально поєднуються в цьому пирозі. Сьогодні я приготувала Цвєтаївський пиріг з вишнею порційно.

З лаваша можна приготувати в духовці смачні, апетитні, соковиті чебуреки з фаршем. Такі чебуреки - просто знахідка, адже не потрібно замішувати тісто, тонко його розкочувати. Достатньо лише вирізати з лаваша кружечки потрібної величини і змастити фаршем. Та й запікаються чебуреки в духовці без додавання рослинної олії, а значить виходять не жирними. Лаваш будемо використовувати тонкий. Фарш можна взяти будь-який, приготовлений в домашніх умовах або покупний (я готувала з курячим фаршем). Усім раджу приготувати такі соковиті, смачні «» ліниві «» чебуреки!