Картопляне пюре - улюблене і перевірене кушання, яке не може набриднути ні дітям, ні їхнім батькам. Ви глибоко помиляєтеся, якщо вважаєте, що приготування пюре справа звичайна і одноманітна. Якщо знати деякі хитрощі приготування цієї традиційної страви, то можна здивуватися багатому смаку пюре. Поєднання картопляного пюре з курячим м'ясом дозволяє приготувати дієтичний продукт. Ця страва в числі перших включається в дитячий раціон.

Що може бути краще, ніж смачний, наваристий курячий бульйон. Від цієї страви навряд чи відмовиться хто-небудь, особливо якщо він смачно приготовлений. Секретів приготування, точно як і рецептів, у світі кулінарії існує багато. Наприклад, до сьогоднішнього дня залишається спірним питання - чи потрібно знімати пінку з бульйону в процесі його приготування, коли солити бульйон - на початку або в кінці процесу, оптимальний рівень полум'я камфорки, з яких частин курки виходить найсмачніший бульйон, які спеції краще всього додавати до бульйону...

Одяг уві сні символізує плани, прагнення людини.

Справедливості заради потрібно визнати, що суп пюре на наших кухнях не є настільки популярним як на європейських кухнях. Тим не менш, мода європейської кухні все впевненіше вступає в свої права, і сьогодні вже багато хто намагається вдосконалити свої кулінарні здібності, впроваджуючи нові страви в своє меню. Серед них особливе місце займають кремові супи, супи-пюре, соуси, м'ясні вироби та випічки.

Шаурма, яка так полюбилася багатьом, прийшла до нас з Вірменії, а там її запозичили з турецької кухні. Страва нехитра, але поїдається завжди із задоволенням.

Борщ - це найпопулярніша страва на просторах нашої країни. Кожен з нас для його приготування використовує свої улюблені спеції. Скільки б не готувалося каструль з борщем, в кожній окремій він буде мати трохи інший смак, аромат, та й саму консистенцію. Проте за своє життя мені ще не доводилося пробувати борщ, який можна було назвати несмачним.

Визнаний факт, чоловіки стають кращими кухарями, ніж жінки. Можливо, саме чоловіки придумали настільки неординарне приготування курки - як курка на пляшці. Ця страва відрізняється соковитістю і ніжним м'ясом. Причому курочка запікається рівномірно, навіть внутрішні шари м'яса просочують аромат і смак приправ, що входять до складу рідини, що знаходиться в банку.

Думаємо, що багатьом з вас доводилося використовувати скороварку для приготування деяких страв, особливо, якщо ви кудись поспішаєте, і вам хочеться швиденько приготувати обід. У ній без особливих зусиль і швидко можна зварити бульйончик, загасити м'ясо або овочеве рагу, відварити овочі, які вам швидко потрібно застосувати в салат. Приготовлене куряче м'ясо в скороварці виходить ніжним і м'яким. Існує безліч цікавих рецептів, які розраховані саме для приготування в скороварці, і з деякими з них ми з вами ознайомимося на сторінці нашого сайту.

Пироги, це, мабуть, та галузь кулінарії, на яку звертають увагу всі без винятку. Кожна господиня прекрасно розуміє, які страви найбільш віддає перевагу її сім'ї, і намагається готувати приблизно до її потреб, природно регулярно оновлюючи асортимент свого меню. Але коли мова йде про пироги - то тут, мабуть, ніхто не буде фиркати носом, і будь-який вид пирога йде на «ура». Особливо якщо його готували ваші ніжні і добрі руки. Пироги нам всім прекрасно знайомі з самого раннього дитинства, і вони ніколи не приїдаються і не набридають.

Про існування яблучного оцту людству було відомо з далеких часів.

Саме фаршированій курочці відводиться головне місце на святковому застіллі. Це ніжне і соковите м'ясо завжди з захопленням зустрічається запрошеними гостями. До того ж, часом саме приготуванню цієї страви господиня приділяє більше уваги, намагаючись здивувати гостей новими смаковими нотками курячого м'яса. Для фарширування курки використовують крупи, гречку і рис, картоплю, і, звичайно ж, гриби. Саме поєднання курки з грибами надає атмосферу урочистості та свята. Не тільки ніжний смак є особливістю цього яства, але і на його готовку йде досить мало часу. Це дозволяє господині зустрічати своїх гостей розкішним столом і бадьорим і доглянутим виглядом.

Сучасний світ кулінарії настільки різноманітний і цікавий, що часом створюється враження, що для його удосконалення працюють не тільки професіонали, а й прості домогосподарки. Адже воно і дійсно так, тому що часто чаклуючи на своїх кухнях над черговим шедевром, кожна з нас намагається додати в рецепт свою нотку, яка, на наш погляд, доречна саме в тому чи іншому процесі. Приблизно такі дії французьких кулінарів подарували світу страву, яку в результаті було названо красивим мелодійним ім'ям «Фрікасе».