Азіатська кухня набирає все більшої популярності. Тому причиною не тільки неповторний смак і аромат, але і вплив на апетит, травлення, загальний стан здоров'я. А сприяють цьому різні прянощі, спеції, соуси.

Гарнір (з французької наповнювати) - це доповнення до основного кушанню. Прийнято вважати, що до м'яса подаються тільки каші, макарони і пюре з картоплі. Та виходить ситно, але недієтично і аж ніяк непривабливо.

Свою кулінарну історію китайська кухня почала ще з часів неоліту, і з часом у кожному регіоні Китаю почали утворюватися свої переваги до тих чи інших продуктів, залежно від придворної моди і клімату.

Манти - це традиційна азіатська страва, яку переважно готували в Туреччині, Середній Азії, Татарстані, Монголії та в Криму. В останні роки ця страва стала популярною у всіх регіонах нашої Батьківщини і зовні чимось нагадує наші фірмові пельмені.

Кілька років тому я вперше познайомилася з такою стравою як м'ясо по-албанськи. Пам'ятаю, мене запросили на день народження, де на столі я побачила цікаві котлети. Це було щось середнє між відбивними і котлетами з вигляду, але я, чому то вирішила, що моя подруга спробувала трохи поекспериментувати з приготуванням котлет, і додала якісь свої родзинки.

Сни, де чоловікам є їхні кохані, дуже часто колишні дівчата або навіть дружини - це часто говорить про те, що їх почуття по відношенню до цих жінок ще до кінця не охололи, і на підсвідомості вони все ще бачать себе разом, як би сновидці цього зовні не заперечували. Вторять цій думці і психологи, які впевнені, що подібні сновидіння є наслідком спогадів у пам'яті чоловіка про події минулого роману, вони періодично думають про нього, що і відображається в їхніх снах.

А чи знаєте ви, що маринад для м'яса почали використовувати ще стародавні римляни? Як маринад вони використовували морську сіль, яку розводили водою і вимочували в приготовленому маринаді м'ясо видобутку. Йшли роки, і люди почали використовувати все нові інгредієнти для приготування маринада.

Соєвий соус - це прекрасний і дуже корисний подарунок всьому світу від жителів Азії, а саме китайців і японців.

Якщо вже запікати м'ясо, то робити це найкраще в тесті. Отриманий результат значно перевершує ті, які виходять при запіканні в рукаві або фользі. Кожна досвідчена господиня підтвердить, що саме в тесті запікається найчарівніше і ароматне м'ясо.

Як то ми все більше і більше почали захоплюватися приготуванням страв європейської, китайської, корейської кухні, кожен раз знаходимо нові рецепти і намагаємося приготувати до їх обіду або до святкової вечері.

Любителям китайської кухні, швидше за все, добре знайомий оригінальний смак поєднання м'яса і огірків, тому як в їх рецептах це досить таки часто зустрічається.

У різних країнах супи - одна з улюблених і популярних страв. Вони можуть бути овочевими, рибними, грибними, м'ясними, молочними.