Свиняча рулька по-баварськи - смачна страва, яка сподобається і вашим рідним, і гостям. Рулька по-баварськи готується в різних варіантах, зазвичай - в темному пиві і це непередавано смачно! Я ж хочу запропонувати варіант без пива, чому страва не стає гіршою і вона по-своєму шикарна. У кожній баварській родині є свій секрет приготування свинячої рульки, але головна особливість приготування - це апетитний вид і відмінний смак.

Свиняча рулька коштує досить недорого, а з неї можна приготувати стільки делікатесів! Рульку найчастіше відварюють або запікають в рукаві, або просто на противні. Я ж найбільше волію запікати її в утятниці, особливо вона смачна з овочами. Ну а з соусами, в якому маринується рулька, можна експериментувати. Цього разу вирішила замаринувати свинячу рульку в медово-гірчичному соусі і запекти її в духовці з картоплею. Страва вийшла апетитною, ситною і дуже смачною. Спробуйте!

Хочу запропонувати вам свій варіант приготування на сковороді ледачих біляшів з м'ясним фаршем з тіста, замішаного на кефірі без додавання дріжджів. Такі біляші готуються в рази швидше, ніж звичайні, а виходять не менш смачними, соковитими і повітряними. Фарш для начинки можете використовувати будь-який, у мене - змішаний (курка + свинина). Приготуйте пишні ліниві біляші за цим рецептом і вони вам точно сподобаються!

Домашня шинка, приготовлена в мультиварці, виходить дуже смачною і соковитою, її можна подати на святковий стіл або для бутербродів на сніданок. Я використовувала два види м'яса - свинину і козлятину (можна замінити яловичиною, телятиною). У рецепті використовується нітритна сіль, з нею шинка набуває ковбасного смаку і яскравого кольору. Нітритна сіль також збільшує термін зберігання готового продукту.

М'ясні рулети - відмінна закуска для будь-якого святкового столу, страва смачна і красива. Сьогодні я пропоную простий рецепт рулету зі свинячої рульки, яку слід відварити, начинити часником, згорнути рулетом і охолодити. Потім тонко нарізати і подавати до столу. До слова, такий рулет добре підійде для бутербродів замість ковбаси.

Хочу запропонувати Вам рецепт приготування свинячої рульки з квашеною капустою. М'ясо виходить дуже ніжним, із золотистою корочкою, а в поєднанні з капустою - це неповторний смак. Така страва, без сумнівів, стане окрасою святкового столу.

Свиняча рулька, запечена з картоплею в рукаві, - це дуже смачна, по-справжньому зимова, ситна страва. Від такого м'яса з картоплею не відмовиться ніхто. Приготувати цю страву не складе великих зусиль, а результат Вас порадує.

Апетитна, ароматна свиняча рулька, запечена з часником у духовці, - чудова ситна страва, яку можна запропонувати навіть на святковий стіл під гарячий або пінний напій. Перед запіканням в духовці рульку за цим рецептом слід обов'язково відварити, а вже потім як слід приправити спеціями, часником і запекти в духові. Свиняча рулька виходить з приємною рум'яною корочкою, а на смак вона просто чудова!

Хочу запропонувати вам рецепт приготування качиною грудки в духовці. Грудка виходить смачною, м'якою і соковитою, незважаючи на те, що готується вона зовсім недовго. Таке м'ясо можна подати з будь-яким ягідним або іншим, на ваш розсуд, соусом. Спробуйте обов'язково цю вишукану страву!

Качка, замаринована і запечена цілком у духовці за цим рецептом, стане окрасою столу і в будні, і в свята. Найчастіше качку запікають з яблуками, айвою, грибами, кашею, апельсинами, квашеною капустою, всі ці добавки лише надають м'ясу птиці особливий смак. А для того щоб качка вийшла не тільки смачною, але і соковитою, м'якою, є кілька секретів, якими я поділюся. Найголовніше - це правильно замаринувати птицю протягом двох діб. Завдяки маринаду з оцтом м'ясо качки виходить м'яким, соковитим, а шкіра стає менш жирною, тоненькою і апетитною. Такий спосіб маринування підійде і для домашньої качки, і для дикої. Цим рецептом маринування птиці з нами поділився знайомий мисливець, з тих пір (вже більше 10 років) я користуюся цим секретом. Важливий і спосіб запікання. Щоб м'ясо вийшло ніжним, м'яким і соковитим, качку необхідно запікати в рукаві (або ж поливати птицю соком, що утворився в процесі запікання). Повірте, така качка прикрасить своїм прекрасним виглядом і чудовим смаком і повсякденний, і святковий стіл. Давайте приготуємо!

Сьогодні пропоную приготувати ніжне філе качки. Сам рецепт максимально простий, та й склад продуктів мінімальний (вам знадобиться тільки сіль і качина з шкірою). Секрет отримання наймачнішого і дуже соковитого філе качки полягає в процесі приготування: спочатку ми будемо оскаржувати м'ясо на сковороді, а потім доводити його до готовності в духовці. Качине м'ясо виходить дуже ніжним, його можна нарізати, а потім подати в гарячому вигляді з будь-яким гарніром або зробити з ним бутерброди.

Сирники, оладки чи млинці - досить частий гість у нашому раціоні на сніданок. Особливо мені подобаються сирники. Приготувати смачні, рум'яні та пишні сирники можна не тільки з сиру. Сьогодні хочу поділитися варіантом приготування сирників з сиру «» Рікотта «» з додаванням рисового борошна. Такі сирники виходять набагато ніжніше звичайних, з рум'яною, хрусткою корочкою. Я роблю їх в міру солодкими, якщо любите післящу, то збільште кількість цукру. Дуже рекомендую приготувати такі сирники. Це й справді дуже смачно!