Літній час проходить на дачі, з їжею особливо не експериментую. Готуємо м'ясо, рибу на грилі і їмо їх з овочами. Цього разу приготувала баклажани, тушковані з овочами на сковороді. Страва вийшла дуже смачною, її можна їсти і в гарячому, і в холодному вигляді.

Пропоную вам приготувати в домашніх умовах відмінний шпик по-угорськи. Готується сало досить довго, але абсолютно просто. У цьому рецепті використовується особлива технологія 3-4-х разової заміни солі при засолці сала, а потім щедра панування в спеціях. Шпик у підсумку виходить дуже смачним, трохи гострим, з маслянистою структурою. Спробуйте!

Рулетики з баклажанів з сиром - дуже смачна, красива закуска для Вашого святкового столу. Готується дуже просто і з доступних продуктів.

Пропоную вам приготувати в духовці неймовірно хрусткі і ароматні сухарики з баранок. Який смак придбають ці сухарики, залежить тільки від вас, їх можна приправити сіллю і часником, можна посипати молотою паприкою або приправою для м'яса, експериментуйте! Я в якості приправи використовувала адигейську сіль. Сухарики з баранок стануть відмінним доповненням до першої страви, ними можна похрустіти при перегляді улюбленого фільму. Таку закуску оцінять як дорослі, так і дітки, спробуйте!

Роли давно стали моєю слабкістю і тепер я їх роблю досить часто. Ось недавно спробувала приготувати в домашніх умовах гарячі роли «» Темпура «». Вони виявилися дуже смачними і ніжними. Готувати їх досить просто - вже готові роли обмакнути в кляр з темпурного борошна і обсмажити їх на сковороді. Спробуйте приготувати роли «» Темпура «» і я впевнена, ви ще не раз повернетеся до цього рецепту.

Я часто ролью будинки, але ось недавно побачила в Інтернеті цікаву ідею формування ролів. Хочу поділитися цією ідеєю, може кого зацікавить. Нам для цього знадобиться форма для льоду, яка є в будь-якій морозилці сучасного холодильника і харчова плівка. Роли виходять не тільки смачними, але і рівненькими, на вигляд дуже красивими. З даної кількості у мене вийшло 24 роли з червоною рибою.

З лосося можна приготувати дуже багато чудових страв. Якщо ви купили цілого лосося, його голову і хвіст можна використовувати для приготування рибного супу. Я пропоную зварити сирний суп з лососем - смачний і корисний, з приємним вершковим смаком.

Хочу поділитися цікавим рецептом млинних ролів з начинкою з червоної риби, творожного сиру і зелені. Роли виходять дуже смачними і ситними, а начиночка - дуже ніжною. Млинці можна приготувати за будь-яким рецептом, головне, щоб вони були не товстими. Спробуйте приготувати такі роли і, я впевнена, вони вам сподобаються.

Один з популярних сортів житнього хліба - це Дарницький хліб. Його смак знайомий багатьом не з чуток. Цей хліб дуже нагадує дитинство, адже саме тоді він був дуже популярним. В ідеалі Дарницький хліб продавався у вигляді цеглинки, буханка не перевищувала 750 грамів і термін придатності її становив не більше 3 днів. Зараз даний вид хліба забувся, але все-таки залишилися його шанувальники. Я дуже люблю цей хлібушок. Тому вирішила приготувати Дарницький хліб у хлібопічці. Рецепт мені дуже сподобався і я вирішила поділитися ним з вами.

Малосольна кета, приготована в домашніх умовах, - доречна і на святковому столі, і в будні. Таку рибку дуже добре подавати в якості закуски, використовувати для бутербродів і канапе. Риба виходить дуже смачною, в міру солоною, з приємним пряним відтінком.

Є такий чудовий край в Україні - Закарпаття! Він прекрасний у будь-яку пору року - вкриті лісом гори, бурхливі річки, затишні двори, гостинні господарі та ароматні запахи в кухні. Я люблю цей край вже давно.

Відмінна закуска з червоного лука, можна їсти вже через 20 хвилин після маринування, в ідеалі, звичайно, дати постояти трохи довше. Чому саме червоний - він яскравий і м'якший за смаком!