Трохи історії: батьківщина баклажана - Індія, саме там цей овоч вирощували задовго до початку нашої ери. Завдяки арабам в IX столітті ця рослина потрапила в Африку, в XV столітті - в Європу, звідки і поширилася по всьому світу. Баклажан на сході називають «» овочем довголіття «», страви з нього особливо рекомендують літнім людям. Калій та інші речовини, що містяться в цих овочах, сприятливо впливають на серце. Баклажани також корисні при порушеннях обміну речовин, хворобах печінки, нирок і травної системи.

У дитинстві ми дуже любили тефтелі і називали їх їжачками... Ось і тепер, давно ставши дорослими і виростивши вже своїх дітей, продовжуємо називати ці смачні і ніжні м'ясні кульки - тефтелі-їжачки! І відразу стає тепло на душі, згадується дитинство і галасливий сімейний обід... Спробуйте приготувати цю просту страву, сподіваюся, ваші діти теж їх полюблять!

Пропоную вам для обіду або вечері приготувати на сковороді дуже смачні, соковиті курячі зразки з сиром. Зразки виходять апетитними, з ароматним розплавленим всередині сиром. Я брала курячий фарш з різних частин курки, можете приготувати фарш в домашніх умовах з курячого філе або м'яса, зрізаного з будь-яких частин курочки. Готуються зразки нескладно, спробуйте!

Хочу поділитися рецептом неймовірно смачних котлет, дуже схожих на котлети по-київськи. Різниця в тому, що котлети по-донбаськи готуються зі змішаного фаршу, зазвичай свинячо-говяжого у співвідношенні 1:1. Але допускається і фарш зі свинини і курки, свинини і телятини, яловичини і курки. Ніжні, надзвичайно соковиті і шалено смачні, ці котлети обов'язково Вам сподобаються!

Курячі ніжки зі сметаною і сиром - смачна страва. Його приготування займає зовсім небагато часу, продуктів мінімум, а результат чудовий.

Якщо вам потрібно ситно і смачно нагодувати сім'ю, тоді пропоную спекти млинці з начинкою з капусти і фаршу. Для фарширування можна спекти млинці за будь-яким рецептом, головне, щоб вони були еластичними і добре згорталися. Я приготувала млинці, замішані на молоці, вони чудово підходять для загортання начинки, не рвуться і добре смажаться. Із зазначених інгредієнтів вийде 15-16 млинців діаметром 20 см. Апетитні, дуже смачні млинці з капустою і фаршем можна подати до столу в теплому вигляді, доповнивши сметаною або кетчупом.

Хочу поділитися простим рецептом приготування курячих бідер у сметані. Завдяки ніжному, пікантному маринаду з сметани, зелені, лимона і часнику, м'ясо виходить дуже ніжним і смачним. Приготовані курячі бідра можна подати з будь-яким гарніром.

Спробуйте простий, легкий і смачний суп-пюре з плавленими сирками і овочами. Така страва чудово підійде в якості швидкого сімейного обіду.

Хочу запропонувати рецепт смачного і ситного салату з шматком і овочами. Великим плюсом цієї страви є те, що її можна готувати з сезонними овочами. Я пропоную приготувати такий салат з перцем, морквиною і цибулею. Виходить дуже смачно. Подавати салат з куском найкраще теплим. Спробуйте!

Наївкусний кролик з вершковим соусом - чудова страва, яка стане прекрасною окрасою не тільки повсякденного, а й святкового столу. Шикарний вершковий соус з беконом і грибами чудово доповнює м'ясо. Спробуйте приготувати, не пошкодуєте!

Салат «» Табуле «» - це страва, яка популярна в арабських країнах. Готується цей салатик з пшеничної крупи (булгура або шматкуса) з додаванням овочів, зелені та смачної заправки. Я хочу поділитися рецептом салату "Табуле" "з шматком. На приготування такого салату піде 10-15 хвилин, а за своїми смаковими якостями сподобається він багатьом. Пікантність салату "Табулі" "додає м'ята, тому цей інгредієнт - обов'язковий.

Курка, приготована за цим рецептом з болгарським перцем і цибулею, - дуже смачна, не складна страва. Куряче м'ясо чудово поєднується із запеченим болгарським перцем. Курка виходить соковитою і ароматною. Подавати можна з будь-яким гарніром або без гарніру, тільки з теплими овочами.