Напевно, багато господинь знають рецепт приготування на зиму помідорів без оцту під назвою «» Під снігом «» Помідори виходять солоденькими, дуже ароматними і цікаво виглядають в банку - тертий часник красиво розподіляється по помідорах, імітуючи сніг. Я готувала такі помідорчики раніше, вони надзвичайно смачні. Хочу поділитися рецептом і з вами. Якщо у вас є підвал, помідори можна консервувати з однією заливкою окропу, якщо ж зберігання буде відбуватися в міській квартирі, помідори краще заливати окропом 2 рази - я якраз так і робила. З даної кількості продуктів виходить 2 баночки по 1,5 літра.

Оладки на сніданок - це швидко, смачно і ситно! Сьогодні пропоную рецепт оладій, замішаних на кефірі без додавання яєць і дріжджів. Кефір може бути будь-якої жирності, покупний або домашній, а також з молочного гриба. Замінити його можна сироваткою, яка залишається після приготування сиру і сиру. Для того щоб зробити оладки більш корисними, можна додати ягоди або фрукти до смаку. Цього разу я додала виноград. Але і без фруктово-ягідних добавок оладки на кефірі виходять дуже смачними і пишними. Цей рецепт ніколи не підводить, тому настійно рекомендую приготувати такі оладушки!

Хочу запропонувати Вашій увазі черговий рецепт маринованих огірків з додаванням горілки. «» П'яні «» огірки, приготовані на зиму, виходять дуже смачними, хрусткими і ароматними. Такі огірки можна сміливо додати в салат, вінегрет або просто подати зі смаженою картоплею. Я вирішила додати в баночку помідорки черрі, можна додати солодкий перчик, і тоді у нас вийде чудове асорті.

Вже п'ятий рік я обов'язково роблю таку заготовку з помідорів. До того придивлялася до неї 2 роки, не наважуючись зробити, все боялася що консервовані помідори без солі і цукру не будуть стояти. Тепер щороку збільшую кількість цієї заготовки. Помідори виходять, як свіжі, і їх можна використовувати для приготування піци або салату.

Минулого року я вперше закривала помідори з чорнобривцями (ці квіти ще називають "" оксамитові "). Усій моїй родині дуже сподобалися ці помідорчики, цього року я збираюся заготовити їх набагато більше. Для цих помідорів не знадобляться додаткові спеції - квітка чорнобривця з успіхом їх все замінює. Розрахунок продуктів дано на 1 банку обсягом 1 літр.

Болгарський перець, фарширований баклажанами, - це апетитна і смачна овочева страва. Звичайно, багато хто звикли до стандартної м'ясної начинки, але я можу з упевненістю сказати, що овочева - нічим не гірше. Обов'язково спробуйте! Адже приготувати за цим рецептом апетитний, дуже смачний перець, фарширований смаженими баклажанами, не складе великої праці, а рідні будуть ситі і задоволені.

Пропоную зварити дуже смачне варення зі злив з лимоном. Варення приготовлене без кісточок, проте сливи не розрізані, а залишаються цілими і зберігають свою форму. Лимонний сік додано для смаку і для густоти, оскільки цитрусові містять пектин, що сприяє загустенню варення.

Зараз сезон винограду і у багатьох на дачі, вдома або в селі є ця ягода. Багато хто не знає, що з ним робити і найчастіше виноград псується прямо на гілках. Хочу вам показати вдалий рецепт компоту з винограду на зиму. Часу і сил потрібно не багато, а холодними зимовими днями ви будете пити і насолоджуватися смачним і ароматним виноградним нектаром.

Смак цього пісочного печива, замішаного на майонезі, я, як і багато хто, пам'ятаю з дитинства. Мами пропускали тісто через м'ясорубку і через деякий час на противні з'являлося печиво у вигляді мітелки або, як його ще називали, - "восьминожки" "", червячки "", "хризантеми" ". Печиво виходить дуже смачним і сподобається всім домочадцятьом.

Дуже смачний салат «» Ніжинський «», який доведеться як не можна до речі в зимовий холодний день. З цієї кількості інгредієнтів виходить 2 літри салату. Води для розсолу вам не буде потрібно, оскільки огірки і цибуля пустять достатньо соку, який покриє наші овочі в банках.

Напевно все, і дорослі, і діти, люблять соковиті, солодкі, свіжі персики. Можна, звичайно, з'їсти їх і свіжими, а я пропоную заготовити персики на зиму в солодкому сиропі, щоб ласувати і згадувати літо. Ароматні персики потім можна використовувати і в десертах, пирогах або для прикрашання тортів.

Любителям фруктових десертів пропоную приготувати на зиму дольки нектаринів у сиропі. Заготівля виходить апетитною і дуже смачною. У холодну пору року, відкривши баночку з нектаринами, можна просто побалувати себе, з'ївши кілька долок таких консервованих фруктів, або використовувати їх як начинку для випічки, вони хороші і як доповнення, наприклад, до каш, морозива, інших страви. Ну а з сиропу, в якому знаходяться нектарини, можна приготувати освіжаючий напій або морс. Фрукти для цієї заготовки потрібно брати досить стиглі, але міцні, тоді вони добре будуть тримати форму. Розрахунок інгредієнтів дано на банку обсягом 0,5 літра.