У кожної господині свій рецепт приготування щей. Щі можна приготувати зі свіжої або квашеної капусти, можна використовувати свіжі помідори або томатну пасту. Для подачі можна використовувати варені яйця, свіжу зелень і сметану. Я хочу запропонувати рецепт курячих щей зі свіжої капусти. Ця смачна і ситна страва чудово урізноманітнює обід або вечерю.

Люблю яловичину - дієтичне і дуже смачне м'ясо. Однак у міських умовах купити саме найвищий та апетитний шматочок м'яса стало практично нереально, але, як кажуть, головне - бажання! Отже, далеко від міської метушні, на ринку рідного містечка, мені вдалося придбати відмінний шматочок яловичини. Думати про те, як її приготувати довго не довелося. Я згадала рецепт яловичини, тушкованої з овочами, і вирішила приготувати м'ясо з молодими овочами з грядки і поки ще кисленькими яблучками з нашого саду. Про це трохи детальніше...

Рагу зі свинини, приготоване за цим рецептом - ідеальний варіант для домашнього обіду або вечері. Шматочки м'яса, тушковані в густому соусі, виходять дуже м'якими і смачними. На гарнір чудово підійдуть картопляне пюре, макарони або крупи.

Свинина з грибами на сковороді виходить такою смачною, що Ви обов'язково приготуєте цю страву ще не один раз. Готується дуже просто і швидко. Подати можна з овочами, салатом, макаронами або будь-яким гарніром на Ваш розсуд. Рекомендую!

Пончики - це смачна випічка нашого дитинства. Хоча і зараз часто дозволяємо собі цю ласощі: іноді купуємо в кав'ярнях, а іноді і готуємо самі. Приготувати вдома ніжні та смачні дріжджові пончики на кефірі не складе жодної праці. Приготування пончиків досить захоплююче: спочатку потрібно замісити дріжджове тісто, потім вирізати формою заготовки і посмажити їх на сковороді на рослинному маслі. Обов'язково приготуйте пончики за цим рецептом і всього через 30-40 хвилин у вас на столі з'явиться ароматне, смачне, пишне ласощі.

Перці, фаршировані курячим фаршем, запечені в духовці, виходять дуже смачними. Тонка корочка перцю покривається легким рум'янцем, і робить страву дуже апетитною. В результаті запікання перець просочується соковитою, ароматною томатною підливою. Готую для своєї родини по два великих противники. Обов'язково спробуйте цю ситну страву! Рекомендую!

У моїй родині шалено люблять фарширований перець. Особливо нам до смаку перець, фарширований курячим фаршем. Ділюся рецептом і з Вами! Перець виходить надзвичайно смачним, обов'язково спробуйте!

Пропоную до домашнього чаювання спекти в духовці пиріг з дріжджового тіста з ізюмом. Пиріг виходить дуже пишним, крупнопористим, з тонкою цукровою скоринкою і ніжним м'якішем. Заміс тесту мені допомогла зробити хлібопічка, але розповім і про процес замішування вручну. Пиріг виходить великий (діаметр 28 см).

Будучи в гостях на Західній Україні, мені довелося дуже часто їсти свинину по-тірольськи, тобто свинину, замариновану в кефірі, а потім тушковану в сковороді. Готують м'ясо з додаванням різної зелені і трав. Свинина, завдяки кефіру, виходить ще більш соковитою і ніжною. Рецепт я підглянула і привезла його додому, щоб порадувати свою сім'ю цією смачною і простою стравою.

Хвіртки - маленькі пиріжки з житнього тіста з різними начинками: творогом, картоплею, ягодами тощо. Ця традиційна карельська випічка може бути різної форми: овальною, круглою, з чотирма, п'ятьма, шістьма і навіть сімома кутами. Краї пиріжків або загинають, або копіюють. Хочу поділитися рецептом хвірок з житнього борошна з сиром. Ці пиріжки можна подати і холодними, і гарячими.

Пиріжки родом з дитинства. Такі пиріжки пекла мама навесні, коли з'являвся перший зелений лучок. Тепер зелену цибулю можна купити цілий рік, але все одно традиційно і найчастіше піку такі пиріжки навесні.

Рецепт цього пісочного пирога з начинкою зі смаженої цибулі і плавлених сирків я взяла в кулінарному журналі. Сподобалася простота приготування і, звичайно, найдоступніші продукти. Пиріг з цибулею і плавленими сирками вийшов дуже смачним, ситним. У ньому чудово поєднуються ніжна основа і соковита сирно-цибулева начинка. Таку випічку можна приготувати до чаю або подати як перекус. До речі, мої діти навіть не зрозуміли, що в пирозі присутня цибуля.