Сірі щі готуються зі спеціально заквашеною капустою. Така капуста робиться з зовнішнього листя кочана зеленого кольору. Капусту при квашенні можна дрібно різати, а можна порубати січкою і тоді вийде крихітно, додати трохи тертої на великій терці моркви. На 10 кг капустного листя потрібно взяти 200-250 г великої солі та 500 г моркви. Скласти капусту в бак або емальоване відро, зверху встановити вантаж і залишити кваситися при кімнатній температурі. Кожен день, в обов'язковому порядку, протикати капусту дерев'яною палицею до самого дна, щоб виходили гази і капуста не гірчила. Приблизно через 3 дні капусту винести в більш прохолодне місце, де залишити її ще на 3 дні. Потім можна розкласти готову капусту по банках і прибрати в холодильник.

Якщо свіжі овочі трохи приїлися і хочеться чогось кисленького і гострого, то дуже раджу скористатися цим рецептом і приготувати дуже смачні квашені зелені помідори. Помідори можете нарізати кружечками, як я, можете розрізати навпіл або заквасити цілими. На смак це не вплине, тільки збільшиться час закваски. Залиште помідори кваситися на 5 днів, потім раджу кожну добу пробувати помідори, поки не досягнете бажаного смаку. Приготовані квашені зелені помідори відправляємо в холод. Зберігаються вони досить довго. Зберігати можете в тій же ємності, в якій їх квасили, або перекласти в судочки і залити рясно маринадом.

Здавалося б, що нового можна дізнатися про смажену картоплю? Як її не пожежа, вона завжди буде смачною. А з іншого боку, як багато існує різних способів приготування смаженої картоплі. Сьогодні я хочу поділитися одним з рецептів дуже смачної смаженої картоплі. Для приготування цієї страви краще брати молоду картоплю, у якої більш тонка шкірка. Картопля виходить дуже смачною і ароматною.

Свинячі ребришки з квашеною капустою виходять і смачними, і ситними. Капуста і свинина, обмінюючись своїми смаками, створюють відмінну страву. Спробуйте, вам, напевно, сподобається!

Пропоную запекти в духовці смачне і соковите куряче філе під шубою. У ролі шуби я використовувала цибулю, варені яйця, помідори і сир. М'ясо під такою шубкою виходить дуже соковитим. Його можна подати з будь-яким гарніром або свіжими овочами. Щоб м'ясо було ароматним, можна взяти улюблені спеції, я використовувала копчену паприку. Всім раджу приготувати куряче філе під шубою за цим рецептом!

Дуже важливо при приготуванні курячих грудок, щоб вони вийшли м'якими і соковитими. Рецепт, з яким я сьогодні вас познайомлю, ці вимоги повністю гарантує. На гарнір пропоную рис з різними овочами, він виходить і смачний, і симпатичний. Курячі грудки в соєвому соусі і рис з овочами підходять як в якості повсякденної страви, так і для святкового столу.

Куряче філе, приготоване із замороженими овочами, - дуже смачна, легка страва. Подати його можна як самостійну страву, а можна - з відвареним рисом. Просто, швидко і корисно!

Чахохбілі - страва з птиці, що прийшла з грузинської кухні. Спочатку готувалося воно з фазана, а зараз - з будь-якої іншої птиці, частіше - домашньої курки. М'ясо має попередньо обсмажитися, а потім тривалий час гаситися на слабкому вогні у власному соку та овочевому соку без додавання води. Сьогодні пропоную рецепт приготування чахохбілі з курки в мультиварку. Чахохбілі можна приготувати і з покупної курки, але з домашньої курочки вийде особливо смачно.

У моїй родині існує кілька дуже вдалих рецептів приготування бісквітів у духовці. Але цей варіант, мабуть, найпростіший і вдалий. Бісквіт виходить відмінним. З рецептом можна експериментувати, додаючи в тісто ягоди або шматочки фруктів. Я приготувала бісквіт з вишнею. Для цієї випічки підійдуть і свіжі, і заморожені ягоди. Бісквіт виходить апетитним, з дуже смачною кислинкою, він стане приємним доповненням до чашечки чаю або кави. Обов'язково спекіть і порадуйте своїх рідних!

Чахохбілі - грузинська національна страва. По суті, це рагу з куркою, тушковане в томатному соусі. Особливістю цієї страви є те, що м'ясо спочатку обсмажується на сухій сковороді, а вже потім додаються помідори і болгарський перець. Впевнена, апетитне, соковите, наївкусне чахохбілі нікого не залишить байдужим!

Хочу поділитися чудовим рецептом приготування смачного пирога з дріжджового тіста на сметані і начинкою з джему. Пиріг виходить нереально смачним, м'яким і пишним. Джем можна взяти будь-який, який опиниться у вас в наявності. Я оформила випічку у вигляді "гармошки" ", при подачі посипала цукровою пудрою. Пиріг вийшов дуже красивим і апетитним. А тісто для нього можна замісити вручну або в хлібопічці.

Ароматний суп з капустою і цибулею - прекрасна пісна страва для сімейного обіду. Супчик виходить смачним і ситним.