Котлети, тушковані з овочами, - смачна страва для домашнього меню. Котлетки готуються одночасно з гарніром, просочуючись ароматами і соками овочів. Котлети я зробила з курячого філе і вівсяних пластівців, тому вони вийшли особливо смачними і повітряними. Овочі можна використовувати будь-які і в довільній кількості. Я приготувала легке рагу без картоплі і помідорів. На мій смак, такі овочі чудово поєднуються з ніжними курячими котлетками. Дуже смачна страва вийшла. Спробуйте!

Рагу - це, мабуть, одна з найпопулярніших страв. Особливо часто його готують влітку, коли на ринку і в магазинах достаток свіжих овочів. Ну а коли овочі з власного городу, то корисність страви стає вищою в кілька разів. Змінюючи склад овочів, можна щоразу отримати новий смак страви. Пропоную вам рагу з картоплею, кабачками і додаванням капусти.

Кабачки з баклажанами і перцем, тушковані в сковороді, - відмінний дієтичний гарнір для любителів тушоних овочів. У літній сезон я часто готую цей гарнір і йому подібні до м'яса для свого чоловіка. Також окремо можна приготувати картоплю, макарони або каші і подати овочі з ними.

Хочу запропонувати вам рецепт дуже смачного і легкого курячого супу з кабачками. Дуже ніжний і чудовий смак. А зелений горошок дарує супу додаткові яскраві фарби. Готується швидко, а результат вас повинен порадувати. Любителі кабачків повинні гідно оцінити цей суп.

Сьогодні пропоную загасити в сковороді порційні частини курки з кабачками і сметаною. Цю повноцінну страву можна зробити для сімейної вечері і нагодувати разом усіх членів своєї сім'ї. Для цього рецепту підійдуть будь-які частини курки (ніжки, бідришки, крильця, філе тощо). Курочка виходить ніжною, просоченою сметаним соусом, а апетитні тушковані кабачки чудово доповнюють куряче м'ясо.

Не тільки вегетаріанці оцінять рецепт приготування смачної картоплі з овочами. Влітку, коли з'являються молоді овочі, ця страва набуває особливої свіжості і легкості. Картоплю з овочами можна використовувати як гарнір, а також як самостійну страву.

Рекомендую вам спробувати легку і дуже смачну овочеву страву - болгарський перець, фарширований кабачками. Хоча в складі немає м'яса і рису, страва виходить досить ситною. Я перець гасила на плиті, можна готувати його і в духовці. Болгарський перець вибирайте покрупніше, будь-якого кольору. Впевнена, це наймачніша страва сподобається і вам, і вашим близьким! Розрахунок продуктів дано на 2 порції.

Поки стоїть літо, потрібно поспішати встигнути зробити необхідні заготовки, які полегшать кулінарні турботи взимку. Абрикосовий джем відноситься саме до таких заготовок. Щороку я обов'язково заготовляю кілька баночок цього ласощів, щоб використовувати його при прикрасі тортів, кексів, пирогів. Частенько в кулінарних рецептах ви зустрінете, що перед нанесенням глазурі, або крему, поверхня коржів змащується абрикосовим джемом. Це робиться для того, щоб глазур і крем краще трималися на поверхні коржу. Абрикосовий джем має м'який смак, він не домінуватиме. Перед нанесенням абрикосового джему на корж, його слід злегка розігріти, оскільки він виходить дуже густий. Звичайно, з таким смачним джемом непогано і чай попити. Так що, абрикосовий джем у всіх видах хороший і в нашій коморі просто необхідний.

Пропоную приготувати смачну літню страву - соту з овочів так, як готують її у нас в Криму. Основним інгредієнтом кримського соті є баклажани. Овочі для сотні по черзі обсмажуються на олії, а потім гасяться всі разом, просочуючись соками і ароматами спецій. Подавати соте з овочів можна як в теплому, так і в холодному вигляді, в якості гарніру або закуски.

Хочу запропонувати рецепт смачної, ситної, дуже апетитної страви - котлет з картоплею, запечених у соусі в духовці. Фарш можна використовувати будь-який (свинячий, курячий, змішаний і т. д.), приготовлений зі шматочків м'яса (я взяла свинину), пропущених через м'ясорубку, а можна взяти і купівельний фарш. Це соковита, яскрава і дуже смачна страва відмінно підійде для сімейної вечері, спробуйте!

Пропоную вам заготовити на зиму мариновані кабачки з гірчицею. Готуються кабачки без стерилізації, просто і не клопітно, виходить заготовка дуже смачною. Взимку мариновані кабачки можна запропонувати як закуску до основних стравів або використовувати в салати замість огірків. З даної кількості продуктів вийде 2 літрові баночки.

Пропоную вам приготувати кабачки з м'ясом у мультиварку. Страва виходить дуже смачною, готується швидко і просто. Подавати кабачки з м'ясом можна з якимось гарніром: картопляним пюре, макаронами або кашами. Чудовий варіант для обіду або вечері!