Молдавська мамалига - це щільна каша, зварена з кукурудзяного борошна. Цю страву можна подавати і як самостійну, і замість хліба. Сьогодні хочу запропонувати найпростіший варіант приготування мамалиги. Вам буде потрібно всього 3 інгредієнти - це кукурудзяна крупа, вода і сіль. Традиційно мамалигу подають з соусом "Муждей" ", з тертою овечою або коров'ячою бринзою (можна замінити на сир за типом" "Фета" "), зі сметаною, зі смаженою рибою (наприклад, з карасями, карпом або товстолобиком) або тушкованим м'ясом (токана). М'ясо може бути як куряче, так і свинина. Головне, щоб м'ясо було нежирним і без кісток. Якщо ви ще не пробували мамалигу з кукурудзяної крупи, дуже раджу її приготувати - це дуже смачно!

Салат з кальмарів, огірків і моркви - дуже смачний і поживний. Він може бути поданий і в якості закуски за святковим столом, і в якості повноцінної ситної вечері. Головна умова - правильно зварити кальмари. Я варю наступним способом: очищені кальмари по одному опускаю в киплячу воду, вважаю швидко до 10 і відразу витягаю. І так по черзі варяться всі кальмари. Цей спосіб варіння я підглянула у відомого пітерського кухаря Оксани Путан і відтоді тільки так варю кальмари, і вам усім раджу. Кальмари виходять соковитими, м "якими і зберігають свій розмір.

Пропоную дуже простий рецепт приготування смачного, ситного салату з індичкою і селером. М'ясо можна запекти або відварити для цього салатику. Поєднання індички і селера - дуже вдале. Страва настільки смачна, що один раз спробувавши, ви будете її готувати ще не раз!

У сезон шашликів потрібно вчасно згадати про шашлики з овочів і не забути їх приготувати. Ці чудові шашлички здатні порадувати своїм смаком і вегетаріанців, і любителів м'яса. Вони можуть виступити в ролі головної страви, а можуть бути подані в якості відмінного гарніру. До шашлика з овочів відмінно підійде грецький соус "" Цацики ", цю страву можна приготувати в домашніх умовах, а можна на вуличному мангалі. Для вуличного приготування овочі потрібно нарізати більш великими шматками, інших відмінностей немає.

Хочу запропонувати вам рецепт легкого і смачного супу-пюре з селера. Він ідеально підійде для дієтичного харчування. Готую його не часто, але коли хочу зробити розвантажувальний день-два, то краще супу не знайти.

Гарбузовий суп-пюре з імбірем - дуже смачна страва для осінніх днів. Солодкий гарбуз і морква приємно поєднуються в цьому супі з гострим імбірем, надаючи йому яскравий смак і неповторний аромат.

Салат з курки з селером - легкий, хрусткий і досить соковитий. Простий у приготуванні, але не банальний. Якщо вам подобається селер, спробуйте приготувати. Сподіваюся, сподобається!

Овочеві салати навесні і влітку особливо затребувані, вони відрізняються великою різноманітністю. Овочевий салат з капустою виходить дуже смачним і корисним, а в якості заправки відмінно підходить заправка з рослинної олії з додаванням лимонного соку, солі та перцю.

Стебель селера - низькокалорійний продукт, в ньому міститься всього 80 кілокалорій на кілограм продукту. Отже, якщо Вам необхідно стежити за своєю фігурою, то стебель селера допоможе у складанні вашого повсякденного меню. Пропонуємо Вам приготувати легкий овочевий салат на основі селера.

Я дуже люблю гарбуз за її безсумнівну універсальність. Цей чудовий овоч, яскравий і корисний, однаково хороший і в складі супів-пюре, і як інгредієнт в салатах, запіканках, солодкій і несолодкій випічці... Сьогодні пропоную приготувати дуже смачний гарбузовий суп-пюре з креветками. Прекрасна страва для всієї родини!

Корінь селери - комора здоров'я. Він містить вітаміни, цінні амінокислоти, мінеральні речовини, що допомагають нам зберегти красу і здоров'я. До того ж, з кореня селери можна приготувати салат, смак якого напевно здивує і порадує Вас.

Каша, приготовлена з кукурудзяної крупи на молоці, - не тільки корисна, а й смачна. У неї можна додати овочі або фрукти, тоді вона придбає додаткові смакові нотки. Сьогодні хочу запропонувати Вам рецепт кукурудзяної каші з додаванням гарбуза і моркви. Страва виходить яскравою, корисною і смачною.