Скільки себе пам'ятаю, в нашій родині мама дуже часто варила суп з перловкою і грибами, це завжди було об'єднання. Продовжую традиції і я, мої домочадці також люблять такий суп і він завжди йде на ура.

Овочевий суп на м'ясному бульйоні завжди відрізняється різноманітним і неповторним смаком. Чим більше овочів у супчику, тим більш чудовим він виходить. Овочі можна взяти і свіжі, і заморожені. А експериментуючи зі складом овочів, щоразу отримуватимете новий цікавий смак. Ця страва не тільки наситить, а й подарує гарний настрій навіть у самий несправжній день.

Не знаєте що незвичайного приготувати з сухих грибів? Пропонуємо спекти здобні смачні булочки. Грибних булочок з дріжджового тіста можна з'їсти чимало, а якщо ще й гарячими... Ці булочки чудово підійдуть до супу. Виражений грибний аромат у поєднанні з зеленню роблять їх апетитними і на вигляд, і на смак. З начинкою для булочок можна імпровізувати. Замість зелені при бажанні додайте сир або оливки або шматочки обсмаженого м'яса... тощо. Прокинувся апетит, навіть від одного погляду на це диво, тоді не будемо втрачати часу і приступимо.

Лагман - дуже цікава страва, вона не є ні першою, ні другою стравою. Складається з двох частин: з локшини і ваджі (підливи з м'яса з овочами). Родом лагман із Середньої Азії, там він дуже поширений і любий. Існує багато різних варіантів його приготування. Я дуже люблю цю страву і хочу поділитися з вами рецептом приготування лагмана. Впевнена, що знайдуться ще шанувальники цієї смачної страви.

Якщо хочете порадувати свою сім'ю смачною вечерею, приготуйте ніжну курочку в сметанці з ароматнішими сушеними грибами. За час приготування цієї страви ваша квартира наповниться чудовим запахом. Як гарнір відмінно підійде картопляне пюре або відварений ризик, спробуйте, ця страва набагато смачніше просто тушкованої в сметані курки.

Різновидів супів-пюре існує великий натовп. Якесь невелике доповнення надає новий смак всьому супу. У цьому рецепті частина овочів попередньо обсмажується на вершковому маслі, і страва стає більш пікантною і ніжною. А грінки додають супчику нову нотку.

Якщо у вас у холодильнику є трохи шампіньйонів, пропоную приготувати з них дуже смачні грибні оладки. Страва буде готова буквально за 10-15 хвилин. Оладушки виходять ніжними, м'якими, з яскраво вираженим грибним смаком, вони точно сподобаються всім без винятку. Спробуйте! Я використовувала шампіньйони, можна взяти й інші гриби, наприклад, лісові, тільки вони повинні бути заздалегідь відварені протягом 25-30 хвилин. Грибні оладки готуються і просто, і швидко, а виходять відмінними!

Ситний борщ, зварений на м'ясному бульйоні, насичений, з великою кількістю всіляких овочів - це дуже смачно! Баклажани і боби надають борщу особливий, трохи незвичайний, але прекрасний відтінок.

Скажу відразу, молочний суп з лисичок - це один з моїх найулюбленіших супів! Ще в дитинстві його завжди готувала мама і я його так шалено люблю з тих часів... Знаю, що багато хто з вас відразу запитає: «» грибний суп з молоком!? «». Так, саме з молоком, відповім я. Спробуйте, на мій погляд, в цьому рецепті супу з лисичками витончено поєднуються французька ніжність, елегантність смаку і сільська простота одночасно! Спробуйте, і я впевнена, ви станете шанувальником цього рецепту, як і я...

У цьому рецепті грибній похлебці використовуються різні гриби - від сушених до солоних. Мені дуже сподобалася приготована страва. Похлебка вийшла наваристою, з неповторним післясмаком. І ще подумалося, що не дарма ми восени ходимо за грибами.

Я дуже люблю квасоля і гриби, тому постійно експериментую з різними рецептами. Нещодавно приготувала грибний суп з фасіллю, вийшла дуже ситна і неймовірно смачна страва. Обов'язково варто спробувати!

Сьогодні я розповім про те, як приготувати бульйон з курки. Хоча на його основі і можна зробити безліч різних страв, але курячий бульйончик і сам по собі може бути повноцінною першою стравою. А якщо в готовий бульйон з курки додати багато свіжої зелені і дольку часнику, то він не тільки вилікує від застуди, але і додасть сили і бадьорості.