Настав сезон молодої крапиви, необхідно цим скористатися і встигнути зварити смачний і корисний суп з крапиви, і не один раз! Цю страву можна готувати по-різному, підбираючи під свій смак. Цей суп можна варити на м'ясному, курячому бульйоні, а можна і на одній воді, теж буде дуже смачно. Важливо пам'ятати тільки про те, що крапиву потрібно збирати далеко від міста. У моєму рецепті суп з крапиви вариться на м'ясному бульйоні і без картоплі. Виходить дуже смачний і ніжний супчик з надзвичайно м'яким смаком.

Для любителів супів-пюре пропоную спробувати суп-пюре з консервованого зеленого горошка. Супчик виходить чудовим - смачним, ароматним і надзвичайно ніжним. Якщо немає консервованого горошка, його можна замінити свіжим або свіжомороженим горошком, попередньо відваривши його в підсоленій воді. Для більш ніжного смаку, я додала в суп вершки - дуже смачно. Суп-пюре потрібно варити тільки на один раз, пам'ятайте про це!

Гороховий суп-пюре з копченими ребришками виходить дуже смачним, з ніжною, оксамитовою текстурою. Копченості надають особливий смак і аромат цій страві. Я використовую для приготування цього супчика колотий горох. Такий супчик чудово урізноманітнює ваше меню.

Вуха з горбуші по-фінськи виходить апетитною, з тонким вершковим смаком. Для приготування цього наймачнішого супу нам потрібні голова, хвіст і філе горбуші. У мене після засолки рибки залишилося частина філе, я його і використовувала для приготування цього супчика. Приготуйте вуха по-фінськи і, я впевнена, вона порадує вас своїм смаком.

Зараз саме час зварити смачний, ситний і ароматний гарбузовий суп-пюре зі вершками. При подачі в кожну тарілку додається обсмажений бекон, який додає страві насичений м'ясний смак. Приготований суп потрібно відразу подавати до столу (не варто залишати його наступного дня). Чудова страва, спробуйте!

Для любителів гарбуза і для тих, хто її не любить, настійно рекомендую приготувати суп-пюре з гарбуза з додаванням плавленого сиру. У моїй родині страви з гарбуза взагалі не вітаються, але цей суп їдять всі без винятку. Він виходить дивовижно смачним, ніжним, оксамитовим. Гарбуз в ньому абсолютно не відчувається, більше відчувається смак сиру, а ось колір супу - нереально яскравий і красивий. Готувати цей суп-пюре потрібно тільки на один раз і подавати його найкраще з сухариками.

Хочу запропонувати рецепт супу, приготованого з щавелю і тушонки. Супчик виходить наваристим, ароматним, смачним і ситним. У сезон щавелю дуже раджу приготувати суп за цим рецептом. Щавель дає першій страві ніжну кислинку, а тушонка - навар і аромат. Подавати цей супчик потрібно з довількою вареного яйця.

Нещодавно приготувала в домашніх умовах красивий, в міру солодкий ніжний торт «» Орео «». Рецепт нескладний, головне - мати роз'ємну форму. Я випікала бісквіти у формах діаметром 18 см, тому тортик вийшов високим. У готових коржів волога текстура і вони не потребують додаткової їжі. Такий тортик можна приготувати для святкового столу, на день народження або для домашнього чаювання!

Клецкі, кнедлі, галушки... У цієї страви кілька назв. Вони можуть бути як самостійною стравою, так і складовою багатьох супів. Пропоную приготувати гречаний суп з картопляними клецками. Картопляні клецки - м'які, ніжні. Я варю цей суп на м'ясному або грибному бульйоні. Завжди виходить ароматно і смачно.

Цей суп, по істині, є класикою дачної кухні. Весняні крапива і щавель таять у собі не тільки смачні аромати, а й масу вітамінів! Суп виходить дуже легкий, ситність йому надають варене яйце і сметана, які додаються прямо в тарілки.

Суп-пюре з цвітної капусти з молоком і картоплею, приготовлений за цим рецептом, виходить дуже легким і смачним. Ця ніжна страва сподобається багатьом. А якщо ще до супу-пюре подати і чудові палички з шарового тіста з сиром, то вийде взагалі об'єднання!

І в теплий сонячний, і в похмурий, дощовий день так хочеться яскравої, здорової і, неодмінно, смачної їжі! Так давайте ж скористаємося щедрими дарами природи і приготуємо надзвичайно смачний суп-пюре з гарбуза і кабачка. Ах як же красиво виглядає він на столі! Отже, готуємо.