Є у мене рецепт дуже смачного овочевого салату, який заготовляється на зиму. Хоча я не ставлюся до любителів консервованих салатів, але це страва з тих, які взимку відрізняються надзвичайним пікантним смаком і незвичайною свіжістю. Головне - не перетримати за часом при стерилізації, щоб він не став вареним, а овочі зберегли легку криштинку і вітаміни.

Якщо у вас прокисло молоко - не засмучуйтеся і не поспішайте його виливати. Пропоную рецепт чудових, тонких, мереживних, приємних на смак млинців на кислому молоці. Їх можна приготувати з начинкою або без - результат завжди буде чудовим.

Оладки з полуницею - це прекрасний варіант смачного і ситного сніданку. Оладушки з додаванням ягід набувають вишуканого смаку і роблять звичну страву набагато цікавішою. Від такого сніданку точно ніхто не відмовиться. Ягоди полуниці краще використовувати тверді, з щільною м'коттю, інакше буде багато соку, який при смаженні буде горіти, а рослинне масло - бризкати. Подавати такі оладки потрібно теплими, щоб шматочки полуниці встигли охолонути. Спробуйте!

Мікрогрін (або мікрозелень) - це крихітні паростки зелені, які вживають в їжу в середньому через 5-7 днів після проростання. Виростають вони близько 5 см у висоту. Паростки ніжні і приємні на смак. Мікрогрін подають у складі салатів, коктейлів, смузі, соків або як доповнення до гарніру. Паростки і зовні прикрашають страву, і додають смакові нотки. Мікрозелень дуже корисна, вона сприяє очищенню організму, омолоджує клітини, дає необхідний запас енергії. Дякую за рецепт і спосіб вирощування мікрогрину (або мікрозелені) із насіння льону Марії Валуєвої. До складу лляного насіння входять Омега-3, Омега-6 та Омега-9 - поліненасичені жирні кислоти, правильний баланс яких необхідний для всіх процесів життєдіяльності організму людини. А за утриманням Омега-3 насіння льону перевершує навіть риб'ячий жир. Регулярне вживання насіння льону допомагає поліпшити функцію печінки, значно гальмує всмоктування токсинів, сприяє очищенню організму від шлаків.

Пропоную ще один рецепт тонких млинців - млинці з зеленою цибулею. Ці несолодкі, але дуже смачні млинці можна приготувати з начинками або без, а подавати добре зі сметаною. За рецепт спасибі Ганні Дермельовій.

М'ясо курки - це природне джерело білка, незамінних амінокислот, заліза, фосфору і вітамінів групи В. Воно є важливим компонентом дієтичного харчування. М'ясо курки при невеликому вмісті жирів містить більше повноцінних білків, ніж м'ясо великої і дрібної рогатої худоби. Тому дієтологи рекомендують включати куряче м'ясо в раціон харчування.

У моїй родині люблять страви з кокосовою стружкою і кокосовим молоком, тому я вирішила зробити кокосові млинці і порадувати своїх близьких. Млинці на кокосовому молоці виходять дуже смачними, ніжними. Впевнена, що приготувавши цю страву, ви ще не раз повернетеся до цього рецепту.

Вода - 250 грамів у склянці, 15 грамів у столовій ложці і 5 грамів у чайній ложці.

Смалець - це жир, витоплений із сала. Смалець використовують при приготуванні різних страв: на ньому смажать, вживають його як закуску і навіть використовують у випічці. Рецепт приготування смальцю в домашніх умовах досить простий. Спробуйте!

З вареної картоплі можна приготувати чудові дуже тонкі, смачні та ніжні млинці. Подати їх можна з розтопленим вершковим маслом або сметаною. Для того щоб млинці вийшли ще більш апетитними, в процесі смаження можна додати нарізану зелень (наприклад, зелений лук або кріп). Впевнена, ці чудові картопляні млинці багатьом припадуть до смаку!

Якщо ви ніколи не пекли і не пробували цибулеві млинці, раджу це зробити. Млинці виходять дуже смачними і ніжними, їх можна подати до столу, доповнивши сметаною, кетчупом або вершковим маслом. Готуються млинці просто, яскраво вираженого смаку цибулі в них немає, але легкий луковий аромат присутній. Рекомендую приготувати ці чудові млинці!

Настає пора заготовок, багато господинь метушаться на кухнях і клопочуть у пошуках нових рецептів консервування. Я хочу поділитися своїм способом засолки огірків, яким користуюся вже багато років. Огірки соляться холодним способом, нічого не треба гріти, кип'ятити, варити, стерилізувати. Єдині умови - огірки, засолені таким способом, повинні зберігатися в холодному місці - погребі або холодильнику і вода не повинна бути водопровідною.