Сьогодні пропоную вашій увазі дуже вдалий рецепт приготування котлет у рукаві в духовці. Достатньо лише приготувати м'ясний фарш, сформувати котлетки, вкласти їх в рукав для запікання, а всю іншу роботу зробить духовка. Величезний плюс такого способу приготування - чистий посуд, та й котлети виходять соковитими, корисними. М'ясо для таких котлеток можна взяти будь-яке, наприклад, свинину, курку, індичку. Приготуйте котлети за цим рецептом і ви точно залишитеся задоволені результатом!

Відварене м'ясо може бути дуже смачним, якщо зварити його з ароматними спеціями. Я пропоную приготувати відварену свинину. Відварену свинину можна подати в гарячому вигляді з гарніром, в холодному вигляді на бутербродах або приготувати салат.

Хочу запропонувати вам рецепт соусу для котлет. Простий, дуже ароматний і смачний соус, яким просто можна полити готові котлетки, а можна в ньому їх протушити або запекти. Він підійде і для м'ясних, і для курячих, і для рибних котлет. Відмінний варіант соусу для повсякденного столу.

Кабачкова ікра дуже популярна, готують її по-різному. У багатьох господарок є свої секрети приготування цієї страви. Хтось відварює овочі для кабачкової ікри, комусь подобається оскаржувати все окремо, хтось любить ікру, де овочі нарізані шматочками, ну а комусь подобається однорідна ікорка. Рецептів безліч і кожен хороший по-своєму. Я ж полюбила найпростіший спосіб приготування кабачкової ікри - потрібно лише нарізати овочі, помістити їх в рукав для запікання, додати спеції і рослинну олію, відправити в духовку, а потім пюрувати блендером. Страва виходить низькокалорійною, адже овочі не смажаться, а запікаються. Якщо в кабачкову ікру не додавати часник і чорний мелений перець, тоді її можна їсти і маленьким діткам. Приступимо!

Шанувальникам домашніх соусів пропоную рецепт аджики, яка готується з кабачків з додаванням болгарських перців і помідорів. Взимку така аджика чудово урізноманітнює страви з м'яса, риби, овочів. Така аджика стане і чудовим доповненням до макаронів, кашів, картоплі. Та й просто на ломтик хліба її можна намастити - буде смачно і апетитно. Аджика виходить з пікантною часниковою ноткою, в міру густою. Інгредієнти розраховані на 600 мл аджики. Банки для зберігання простерилізуйте зручним способом, кришки для закрутки прокип'ятіть.

Багато господинь готують м "ясо, рибу, птаха в духовці в рукаві для запікання. Така технологія запікання має кілька переваг: соковита страва і чиста духовка. Я пропоную запекти в рукаві курячі крильця, попередньо замаринувавши їх в олії з медом, борошном і спеціями. Крила виходять соковитими, апетитними і дуже смачними, а готуються простіше простого!

Дуже хочеться запропонувати вам чудовий маринад для відбивних зі свинини. Незвичайний і цікавий смак готових відбивних, а також їх соковитість і ніжність вас приємно здивує. Маринад цей абсолютно простий за складом, але він дивовижний, спробуйте обов'язково!

Багато господинь хоча б раз готували домашній майонез на звичайній соняшниковій олії. Я хочу запропонувати вам рецепт приготування домашнього майонезу на оливковій олії. Цей майонез виходить дуже смачним, з яскраво вираженим ароматом і смаком оливок, чим він, до речі, істотно відрізняється від покупного майонезу. Оливковим майонезом, приготовленим за цим рецептом, можна заправляти багато салатів, готувати з ним холодні закуски. Запікати страви з будь-яким домашнім майонезом не рекомендується - при високій температурі соус розшаровується. Приготувати майонез на оливковій олії не складе труднощів, він буде готовий протягом 3-5 хвилин. Я готувала майонез середньої густоти, якщо ви любите дуже густий соус, використовуйте на 30 грам оливкової олії більше, ніж зазначено в рецепті. І обов'язкова умова: оливкова олія повинна бути хорошої якості!

Цей рецепт паски випадково попався мені на очі, коли я вже й не збиралася нічого пекти. Вирішила все-таки його випробувати і результат більш ніж порадував. Тісто замішується і ставиться в холодильник на 20 годин, а потім випікаються паски. Із зазначеної кількості продуктів виходить 7 маленьких пасок і один трохи більше. Для працюючих господарок рецепт цього паска стане хорошою знахідкою.

Домашній томатний соус з базиліком - дуже смачний і універсальний у застосуванні. Такий соус чудово доповнить страви з м'яса або птиці, додасть пікантність і оригінальність звичайним спагеті, а також буде не зайвим до шашлика. Найбільш смачним і ароматним томатний соус виходить зі свіжих ґрунтових помідорів. Томатний соус, приготований за цим рецептом, може зберігатися в холодильнику кілька днів.

Мацун (вірменська назва) або мацоні (грузинська назва) - традиційний кисломолочний продукт кавказької кухні. Понад двісті років тому народи Кавказу створили цей дивовижний напій, рецепт якого горці зберігали в секреті. Справжня закваска мацоні робиться наступним чином: коров'яче молоко сквашують у ретельно промитому коров'ячому шлунку, тобто в природному середовищі, так проявляються потрібні бактерії.

Сьогодні пропоную вашій увазі дуже легкий рецепт приготування квашених зелених помідорів у банках на зиму. До смаку вони виходять кисленькими, ароматними, в міру солоними. Квашені овочі - це корисна альтернатива консерваціям. Ніякого оцту, тільки молочна кислота, яка утворюється в результаті природного бродіння. Такі помідори чомусь мені нагадують дитинство. Пам'ятайте магазини з розносолами, а на прилавках квашена капуста, бочкові огірки, помідори, кавуни і сечені яблука, стоїш біля прилавка і наганяєш апетит від одного тільки виду і аромату. З такими помідорками взимку можна приготувати розсольник, додати їх у вінегрет або подати як закуску до картоплі. Зберігаються зелені квашені помідори в банках всю зиму. Рекомендую приготувати!