Соус «» Ткемалі «», приготований на зиму з аличі, відмінно підходить до рибних і м'ясних страви, хоча для мене з гарніром або шматочком хліба теж дуже смачно. Цей рецепт знаменитого грузинського соусу дуже вдалий. Готується не складно, результат виходить апетитним і дуже смачним.

Кляр - це рідке тісто для обсмаження риби, м'яса або овочів. Завдяки обмакуванню в кляр, продукти виходять соковитими, зі смачною і ніжною корочкою, та ще й і зберігають корисні властивості. У багатьох господарок є свої улюблені й оригінальні рецепти кляра, замішаного на кефірі, мінералці і навіть пиві. Я ж пропоную приготувати повітряний кляр на кефірі і без додавання борошна. Риба, овочі, м'ясо, обсмажені в ньому, стають надзвичайно смачними і соковитими, а корочка виходить ароматною і дуже ніжною.

Цей гарний і смачний ягідний соус не залишиться непоміченим! А на його приготування за цим рецептом піде не більше півгодини. Такий соус стане прекрасним доповненням до м'яса.

Аджика з кабачків, приготована з томатною пастою на зиму, абсолютно не схожа на звичну всім аджику з помідорів. Але так називають її багато, хто користується цим рецептом. Аджика чимось схожа на кабачкову ікру, але все ж має відмінності у смаку. З даної кількості інгредієнтів виходить 4,5 літра готового продукту. Обов'язково приготуйте, кабачкова аджика виходить апетитною і дуже смачною.

Томатна сальса - це мексиканський солоно-гострий соус з дрібно нарізаних помідорів. Рецептів сальси існує багато, я пропоную варіант, який подобається мені і моїй родині. Томатну сальсу відмінно подати до м'яса, різних пелюшок і чіпсів, а також до запеченої курки або риби.

Пропоную приготувати дуже смачний соус з шампіньйонів зі сметаною. Він стане чудовим доповненням до багатьох страви. Особливо смачний цей соус з картоплею. Страва виходить і апетитною, і ситною.

Кремів для вирівнювання торта під мастику є великий натовп. Я пробувала працювати з трьома різними кремами. Але саме цей олійний крем під мастику мені сподобався найбільше, робота з ним не складає труднощів. Він легко вирівнює торт, заповнює всі ями, розгладжує його до ідеального стану. Спробуйте і ви цей спосіб.

Баклажани, приготовані з болгарським перцем і часником у томаті на зиму, - проста і дуже смачна заготовка, яка стане чудовим доповненням до різних стравах. Таку консервацію з легкістю може приготувати навіть починаюча господиня, адже нічого не потрібно оскаржувати, стерилізувати і т. д. З даної кількості продуктів виходять 2 баночки ємністю по 0,5 літра і 1 банку обсягом 0,75 літра.

Якщо ви любите аджику, пропоную заготовити кабачкову аджику на зіму.Дуже смачна "штука" "виходить. Гіркий перець регулюйте за смаком. Таку аджику можна подавати і до м'яса, і просто в якості закуски, наприклад, на ломтиці хліба. З даної кількості продуктів вийде 2 півлітрові баночки аджики.

Пропоную вам чудовий рецепт абхазької аджики на зиму. Минулого року я готувала подібну аджику - надзвичайно пекучу і смачну! Цього року я зібрала інформацію в абхазців на ринку, подивилася відео, як готують справжню абхазьку аджику і пропоную вам найближчий варіант приготування. Справжня абхазька аджика готується на камені: перетирають сухий, попередньо замочений пекучий перець з часником, зеленню і травами, додають волоські горіхи і сіль. Процес цей дуже трудомісткий. У нас таких пристосувань, як камінь, немає, тому готуємо в тому, що у нас є. Універсальна абхазька аджика виходить дуже ароматною, пекучою і смачною, її можна подати і до м'яса, і до овочів, додавати в супи і борщі, абхазці додають її практично в усі страви. Аджика на зиму готується з сіллю, а потім її потрібно розбавити томатним соусом 1:3. Спробуйте! З даної кількості продуктів вийде 2 баночки по 250 грам.

Закусочний торт з хліба прикрасить будь-яке святкове застілля. Приготувати його зовсім не складно, а виходить закуска дуже смачною. У мене найпростіший варіант, можете сміливо експериментувати! Цю закуску можна приготувати порційно у вигляді міні-тортиків, а можна - у вигляді великого торта на одній тарілці. Спробуйте, святковий закусочний торт вам обов'язково припаде до смаку!

Відомий грузинської соус «» Сацебелі «» - ідеальне доповнення до будь-яких м'ясних страви, особливо до шашлику, а також до риби, курки або овочів. Існує кілька рецептів приготування соусу "" Сацебелі ", я пропоную домашній варіант. Для того щоб соус вийшов смачним, обов'язково треба використовувати якісну томатну пасту.