Мамалига - це смачна, щільна каша, яка готується з кукурудзяного борошна або крупи. Селяни, через відсутність можливості придбати пшеничне борошно, називали мамалигу «» другим хлібом «». Існує безліч способів приготування цієї каші. Я пропоную рецепт мамалиги молдовською, яка вариться зі сметаною і салом. Каша виходить ситною, ошатною і смачною, а завдяки кукурудзяній крупі, ще й корисною. Спробуйте приготувати!

У різних національних кухнях є рецепт крутої каші з кукурудзяної крупи. У молдавській кухні - мамалига, в італійській - полента, схожі варіанти кукурудзяної каші є в абхазькій, адигейській, осетинській, грузинській і західноукраїнській кухнях. Варити кукурудзяну кашу класичним способом досить трудомістко: довго і при постійному завадженні, тому я була рада доручити її приготування хлібопічці (є ще один сучасний варіант - в мікрохвильовці)! Кукурудзяна крупа корисна і смачно поєднується з м'ясом, овочами і сирами.

Риба, приготована з овочами, виходить дуже ніжною, ароматною і просоченою соками овочів! Сьогодні ми будемо готувати форель. Рибу можна приготувати і в духовці, і в мультиварку. Виходить дуже смачна страва! Чудову, злегка вловлювану нотку надає рибі біле вино. Таким же способом Ви можете приготувати і сьомгу, а можете додати овочів за своїм смаком і настроєм!

Сирний лаваш у формі трубочок - відмінна закуска і до пива, і вприкуску до супу. Цю закуску можна взяти з собою на пікнік, а можна і просто "похрустіти" "такими трубочками як перекус. Просто й надзвичайно смачно!

Якщо ви хочете швидко приготувати піцу в домашніх умовах, скористайтеся мікрохвильовкою. Піца, спечена менше ніж за 10 хвилин, виходить дуже смачною, з тонкою основою. Тісто для цієї піци бездрожжеве, тому для його приготування теж знадобиться зовсім небагато часу. Начинку можете робити будь-яку, на ваш розсуд. Подавайте піцу в гарячому вигляді!

Страви з макаронами популярні і затребувані в багатьох сім'ях. Цей гастрономічний факт обумовлений загальнодоступністю продукту і різноманітністю його форм. До того ж макаронні вироби чудово поєднуються з багатьма інгредієнтами. Пропоную приготувати на сковороді макарони з ковбасою і помідорами. Це проста і доступна страва виходить і ситною, і дуже смачною. Я використовувала макаронні вироби у формі соломки, але підійдуть і спагеті, і ріжки, і пір'я, і інші. Я готувала страву з напівкопченою ковбасою, але можна взяти і копчену або варену ковбаску.

Лаваш з начинкою, запечений в духовці, - красива, оригінальна і дуже смачна закуска для святкового столу. Я пропоную подачу у вигляді кошиків. А також свій варіант начинки, але можна використовувати будь-яку - за своїм смаком (грибну, овочеву, м'ясну тощо). Спробуйте, Вам обов'язково сподобається!

Закусочний рулет з лаваша - це справжня паличка-виручалочка для господині. З начинками такого рулетика можна експериментувати та експериментувати. Можна зробити, наприклад, рибні рулетики з копченою сьомгою, грибні рулетики або приготувати їх з сиром і салями. Найчастіше я готую такий закусочний рулет з малосольною рибою і з шинкою. Сьогодні я хочу розповісти про те, як приготувати рулет з лаваша з шинкою.

Як правило, наш п'ятничний вечір не обходиться без походу в гості або прийому гостей у себе. І далеко не завжди хочеться щось довго готувати, стоячи біля плити. А нагодувати галасливу компанію гостей дуже хочеться. Іноді можна побалувати себе і близьких простою, але дуже ситною закускою в лаваші або пшеничних пелюшках. Начинка для такої закуски може бути абсолютно будь-хто, додавайте ваші улюблені інгредієнти, соуси, спеції і насолоджуйтеся приємним і галасливим поїданням в оточенні ваших улюблених друзів. Ось один з рецептів закуски в лаваші. Саме так ми готували цю закуску в один п'ятничний вечірок...

Напевно, багато хто погодиться, що дуже важливий і смак страви, і його подача. Пропоную цікаву подачу салатів і закусок у кульочці з тонкого лаваша. Для того щоб такі кульки добре тримали форму, їх потрібно запекти в духовці, остудити, а потім наповнити начинкою. Цього разу я кулечки з лаваша наповнила салатом з курячого філе, свіжого огірка, горошка і яєць. Але начинка для кулічків може бути і солодкою (збиті вершки з цукром, фрукти з йогуртом, варена згущена тощо). Закуски (або десерти) з такою порційною подачею виходять дуже красивими і апетитними. Всім раджу приготувати такі кулічки з лаваша, а варіант начинки можете придумати свій!

Пропоную вам чудову гарячу закуску - рулет з лаваша з начинкою з ковбаси, помідорів і сиру. Таку закуску можна швидко приготувати для сніданку або вечері, а також просто для перекусу. Готується цей смачний рулет з лаваша з ковбасою і помідорами швидко і просто, спробуйте!

Творожну запіканку з манкою і родзинкою добре подати до сніданку або на вечерю. Така запіканка виходить дуже смачною, м'якою і ніжною, з приємним ванільним ароматом. Подавати її можна в теплому або в холодному вигляді, зі сметаною або соусами.