Романтичне торжество - День Святого Валентина! Скільки закоханих сердець чекають цього дня, щоб розділити зі своїм обранцем свято всіх закоханих на Землі! Саме в цей день закохані дівчата найчастіше чують ті заповітні слова - Виходь за мене... Тільки в цей день хочеться зібрати всі ніжні і ласкаві слова з усього світу і адресувати їх одній людині. Якщо для хлопців достатньо надіслати улюбленій красиве смс-визнання і привітання з романтичним святом, то дівчина готова покласти на вівтар набагато більше. Розумна і кмітлива дівчина не тільки приготує для улюбленого сюрприз, а й гарненько обміркує меню романтичної вечері. Хто знає, може саме цей крок зробить їх пару ближче і нерозлучніше.

Форель - це дуже цікава риба. А знаєте чому? Тому що форель може легко змінити свій звичний спосіб життя і навіть свій зовнішній вигляд. Вона однаково комфортно може себе почувати як в прісній, так і в солоній воді, а її ніжної текстури м'ясо може бути червоним і білим. І при всьому цьому, його смак завжди залишається неповторним і вишуканим. Не менш вишуканими і смачними є і салати, головним компонентом яких є м'ясо цієї дивовижної риби. Слід також знати, що забарвлення м'яса форелі багато в чому залежить від прозорості і складу води, в якій вона мешкає, від кольору ґрунту, від споживаної їжі, від пори року і навіть від того, наскільки вона голодна. Знамениту райдужну форель можна розпізнати за наявністю яскравої смуги на її тілі. Цей вид форелі вважається царським, тому що її м'ясо має особливий смак і текстуру. Ми з вами сьогодні спробуємо приготувати салати, яким м'ясо форелі надає особливо багатий і вишуканий смак.

Настав час трохи урізноманітнити свої знання про тих інгредієнтів, на основі яких можна приготувати приголомшливі смачні салати. Цього разу розглянемо унікальні рецепти салатів з морської капусти. Ламінарія, а саме це друга назва цього корисного продукту, використовується в кулінарії з давніх часів. Це невичерпне джерело корисних мінералів, які досить складно знайти у звичній для нас капусті. Також радує те, що існує кілька методів маринування даного виду капусти, що дозволяє і любителям гостроти, і любителям прісної їжі, задовольняти свої смакові потреби, підібравши ламінарію з необхідними прянощами.

Привабливий довготривалий зовнішній вигляд, різноманітність кольору і смаку роблять оливки постійними «гостями» на святкових столах.

Рідко яке застілля обходиться без м'ясних салатів. Перед овочевими стравами салати зі свинини мають низку переваг: по-перше, на приготування м'ясного салату йде набагато менше часу, порізав інгредієнти і заправив салат; по-друге, ніхто не зможе оскаржити той факт, що м'ясні салати більш ситні і чудово прикрасять святкове застілля. Салати зі свинячим м'ясом втамують голод присутніх гостей і запрошені зможуть піти від вас задоволені і щасливі.

Салат «Мімоза» нам відомий вже не один десяток років, і швидше за все більшість з нас з ним знайомі ще з дитинства. Цей салат намагаються приготувати до новорічного столу. По-перше, він ніжний і приємний на смак, а по-друге він має красивий зовнішній вигляд, і в холодні дні навіює нам спогади про весну. Але чи всі ми знаємо, як правильно готувати яйця для цього салату? Хтось із вас відразу мені заперечить, подумавши, що для цієї процедури особливих знань не потрібно. Звичайно, нічого страшного не станеться, якщо ви їх зварите як звичайні яйця, але нам хочеться вам запропонувати яйця за особливим рецептом. Від тривалості варіння і ще деяких інших особливостей процесу, залежить структура і смак звареного яйця, і якщо враховувати той факт, що зварені яйця ми застосовуємо і для прикраси салату, то нам потрібно щоб вони були ще й красивими. Отже, перш ніж варити яйця, рекомендуємо їх спочатку помити в теплій воді з милом. Якщо ви виявите тріщини на шкаралупі, то такі яйця краще не використовувати в їжу. Важливим є і розмір каструлі, в якій вони будуть варитися. Чим більший розмір каструлі, тим вищий ризик, що вони розіб'ються, коли в процесі варіння будуть стукатися один в дружка. Яйця опускайте тільки в холодну воду! Увімкніть сильний вогонь і доведіть водичку до закипання. Потім вогонь відразу збавте і варите до готовності. В іншому випадку, білок яйця стане дуже твердим, що зробить нас салат «Мімоза» важким. Для салату нам потрібні яйця зварені вкруту. Але це ще не все - буде негарно, якщо ви вкрасите салат яйцями, навколо жовтка яких «намалюється» фіолетове кільце. Так от, щоб уникнути цього, засікайте час - після закипання варити яйця рівно 7 хвилин, і не більше. Відразу після цього перемістіть яйце в холодну воду, де вони повинні повністю охолонути. Тільки після цього очистіть від шкаралупи і в результаті ви отримаєте красиві і ніжні яйця з насичено жовтим жовтком.

Любителям квасолі ми рекомендуємо ознайомитися з оригінальними рецептами приготування салатів, основним інгредієнтом яких будуть ваші улюблені боби. Насправді, видів квасолі існує кілька - білі, червоні, плямисті, темні, великі, середні, більш маленькі - і всі вони мають свою тонку родзинку, яку потрібно враховувати при приготуванні салату.

Салат з капустою і болгарським перцем - одне з найбільш зустрічуваних «кулінарних» поєднань. І це цілком аргументовано, капусту і перець можна цілий рік знайти у свіжому вигляді в сучасних супермаркетах. Кожен з цих інгредієнтів знаменитий своїм запасом корисних речовин, а їхня «зустріч» у цікавих салатах дозволяє організму випробувати свято корисних вітамінів і мікроелементів. Якщо в компанію до цих овочів відправити свіжі помідори або огірки, страва вийде невиразно корисною. Також їх рекомендується вживати тим, хто любить стежити за легкістю і красою свого тіла.

До чого сниться зрада - по соннику Міллера

Мистецтво приготування смачних страв не закінчується на тому, що ви правильно ввели всі інгредієнти, витримали всі інструкції в процесі приготування, правильно додали всі спеції і внесли свою нотку в процесі, спираючись на смакові потреби ваших близьких, рідних і гостей. Смачна страва може стати ще смачнішою, якщо ви навчитеся правильно піднести свій шедевр, красиво його оформити, доречно подати до столу, щоб смак вашого творіння красиво поєднувався з тими стравами, які ви подали раніше, або ж будете подавати ще після. Ну а якщо ви вирішили, наприклад, подати до столу тільки одну страву, в яку ви влили всю свою душу? Тут теж важливу роль відіграє його подача до столу.

Підкова - це символ щастя, успіху і благополуччя. На Русі вважалося, що знайти на дорозі підкову - це до успіху. У деяких регіонах існувало повір'я, що якщо людина знайшла на дорозі підкову, то повинна її підняти, плюнути на неї і загадати собі саме загадкове бажання. Потім кинути її через ліве плече і продовжити свій шлях, не озираючись за тим, куди саме впала знайдена ним підкова удачі. Але насправді в побут сильно увійшла зовсім інша практика - якщо знайшла людина на шляху підкову, то вона її повинна обов'язково принести в будинок і прибити над вхідними дверима.

Ковбасні салати вже не перше десятиліття займають почесне місце на наших столах. Не менш популярними вони вважаються і в європейських країнах, таких як Франція, Італія, Чехія, Угорщина, в кожній з яких використовуються найбільш популярні види вітчизняних ковбас. Але, особливу популярність і різноманітність технологій їх приготування можна спостерігати на території Швейцарії. Швейцарія взагалі славиться гурманами, які знають толк у кулінарному мистецтві. Тим більше що готувати такі салати зовсім не складно, а різноманітність сортів ковбасних виробів в цьому регіоні нашого світу, досить широкий. У хід йдуть всі без винятку. Оригінальний смак і апетитний вигляд викликають швейцарські салати, приготовані з додаванням в'яленої ковбаси, копченої, вареної, з додаванням швейцарських сосисок, бекону, шинки та інших м'ясних виробів.