Дольки яблук, консервовані в сиропі на зиму, - відмінна солодка заготовка, яка стане в нагоді господарям для випічки пирогів, приготування смачних десертів і морсів. Яблучним сиропом можна просякнути коржі, а фруктові дольки використовувати при подачі морозива або запіканок. Яблука можна взяти будь-якого сорту і розміру, головне, щоб вони були незіпсованими і без видимих пошкоджень. Для заготівлі підійдуть банки будь-якого обсягу: від 0,25 до 1 літра (із зазначеної кількості продуктів у мене вийшло 2 банки по 0,5 літра). Яблук може знадобитися трохи більше або менше, ніж зазначено в інгредієнтах, просто дотримуйтесь пропорції для сиропу: на 1 літр води - 400 грам цукру. Приготуйте яблучні дольки в сиропі за цим рецептом і насолодьтеся їх смаком і ароматом в холодні зимові дні!

Чечевиця - дуже корисна, в ній міститься велика кількість легкоусвояемого білка і корисних мікроелементів. Я пропоную вам рецепт дуже смачної каші з червоної чечевиці, яка готується просто і досить швидко на сковороді. Таку кашу можна подати і як самостійну страву, і в якості гарніру.

Як хочеться зберегти достаток фруктів і овочів довше, щоб можна було навіть холодними зимовими днями побалувати себе дачними смаколиками. Вирішила приготувати ще одну заготовку на зиму - диню в сиропі. Вийшла дуже смачна консервація. З такої дині взимку можна приготувати безліч страв: фруктовий салат, шари, творожні десерти або просто додати в морозиво. Приготуйте диню в сиропі і нехай Ваша зима буде смачною!

Яблучне пюре «» Неженка «», приготовлене зі вершками за цим рецептом, родом з дитинства. Воно виходить смачним, ароматним, корисним і чудово підходить для дитячого харчування, хоча і дорослі теж не відмовляться від цього ніжного десерту. Готується така домашня заготовка на зиму дуже просто і швидко, а з'їдається миттєво. Якщо порівняти ціну на готове магазинне яблучне пюре, то очевидно, що дуже вигідно заготовляти його самим вдома, тим більше що це зовсім нескладно! Приготуємо?!!

Хочу запропонувати рецепт смачного варення "П'ятихвилинка" "з часток абрикосів. Готується досить просто: вариться три рази по п'ять хвилин з інтервалом в три години (можна повторювати варіння і після повного остигання варення). Завдяки такому способу приготування, варення виходить світлим, з прозорим сиропом, а дольки абрикоса залишаються цілими. Зваріть на зиму це чудове ласощі, впевнена, Вам сподобається.

З кабачків можна приготувати різні розносоли і заготовки. Мені подобається рецепт приготування на зиму смачної, густої кабачкової ікри з додаванням томатної пасти і часнику. Для подрібнення овочів я використовувала м'ясорубку, тому структура у готової ікри вийшла зернистою. Якщо вам подобається більш ніжна консистенція, тоді ікру можна додатково пюрувати зануреним блендером. Із запропонованої кількості продуктів зазвичай виходить 600-700 грам найкуснішої ікри.

Хочу запропонувати вам абсолютно простий і дуже вдалий рецепт приготування побачила з яблук сорту «» Білий налив «» на зиму. Повидло виходить густим, однорідним, надзвичайно смачним і солодким. Я використовувала яблука сорту «» Білий налив «», крім нього ідеальними сортами для такого побачення вважаються сорти «» Айдаред «», «» Фуджі «», «» Антонівка «». Можна використовувати і яблука червоного кольору, повидло буде рожеватого відтінку. Повидло, коли охолоне, стає дуже густим, його можна подати до чаю, воно стане відмінною начинкою для пиріжків, пирогів, млинців тощо. Цей рецепт настільки простий, що з ним впорається навіть починаюча господиня, тим більше, що тут не потрібно нічого довго варити, уварювати, стерилізувати. Із запропонованої кількості продуктів вийде близько 800 грам повидла.

Паприкаш - наймачніша страва угорської кухні, яку найчастіше готують з м'яса. А я пропоную рецепт паприкашу з кабачків з додаванням помідорів і болгарського перцю. Ця страва вразила мене своїм смаком. Шматочки кабачків, тушковані з овочами в сметані з паприкою, вийшли з ніжним вершковим смаком, та ще й надзвичайно ароматними. Кабачки краще використовувати молоді, з дрібним насінням. Наймачніший паприкаш стане відмінним гарніром до м'яса або риби.

Курка з болгарським перцем, помідорами і шампіньйонами - по-літньому яскрава і смачна страва. Його основу становить тушковане куряче м'ясо зі соковитими овочами. Курочка виходить дуже ніжною і м'якою, просоченою ароматами перцю і спецій.

У нас зараз в розпалі сезон полуниці і тому у мене полуниця присутня практично у всіх десертах і випічці. Ось такий торт «Полуниця в шоколаді» я придумала буквально днями. Вийшло дуже ніжно і смачно!

Желе «» Пташине молоко «» готується швидко і просто, а виходить дуже ніжним і смачним. Цей варіант десерту готується на жовтках. А білки можна використовувати для приготування білково-заварного крему або суфлі.

Пропоную до святкового столу або чаювання в колі сім'ї приготувати красивий, смачний, ніжний шоколадний торт "" Пташине молоко ". З цієї кількості інгредієнтів можна зробити один торт діаметром 24-26 см, а я вирішила з цієї ж кількості продуктів приготувати два невеликих, але високих тортика діаметром 12 см. В якості основи для торта спекла карамельний бісквіт, який ідеально доповнив шоколадне суфле. Торт за цим рецептом виходить дивовижно смачним, спробуйте!