Нещодавно приготувала дуже смачний домашній мармелад з варення і агар-агара. Мармелад виходить яскравим, красивим, він прекрасно тримає форму. Варення можна використовувати будь-яке, я взяла малинове. Агар-агар можна купити практично в будь-якому супермаркеті у відділі з желатином. Сформувати мармелад можна в спеціальній формі для цукерок, я використовувала силіконову форму для льоду. Цей десерт неодмінно сподобається всій родині!

Пропоную вам заготовити на зиму ароматне, красиве і надзвичайно смачне полуничне варення без варіння. Такий спосіб заготовки дозволяє зберегти всі вітаміни, в якості консерванта виступає цукор. Зберігається варення на верхній полиці холодильника. Таке сире полуничне варення можна використовувати взимку для приготування різних соусів, компотів, киселів тощо. З даної кількості продуктів виходить 800 г варення з полуниці.

Справжній торт «» Пташине молоко «» готується на агар-агарі і, якщо вам вдалося придбати агар-агар, раджу приготувати цей варіант торта. Він виходить смачним і ніжним. Торт я покрила дзеркальною глазур'ю. Торт «» Пташине молоко «» вийшов дуже ошатним.

Пропоную вам рецепт класичного бісквіту, приготованого з 5 яєць, я готувала бісквіт у роз'ємній формі діаметром 26 см, мені потрібен був не дуже високий, але широкий бісквіт. Якщо ж потрібен менший діаметр і бісквіт вище, використовуйте форму діаметром 22-24 див. Цей бісквіт виходить чудовим, дуже смачним, після випічки у нього немає випуклості, він рівний і досить щільний, що є плюсом при розрізанні його на 2-3 частини при виготовленні торта. Також такий класичний бісквіт, спечений на 5 яйцях, можна просто полити варенням або згущенням і подати до вечірнього чаю.

Полуниця - одна з найулюбленіших літніх ягід і хочеться зберегти запах, колір і смак свіжих ягід надовго. У цьому нам допоможе сімейний рецепт полуничного варення «» Кармін «». Рецепт взяла з просторів Інтернету, але коли приготувала, дійсно, виходить ароматне варення і красивий карміновий колір. Варити швидко і не клопітко. Правда залишається багато піни, але після остигання вона осідає.

Смачне полуничне варення з ароматом літа неодмінно порадує вас і ваших близьких взимку. Варення ідеально підходить для подачі млинців, оладій, сирників, та й просто зі свіжим хлібом і чашкою чаю - це справжня насолода. Рецепт полуничного варення простий, але потрібно небагато часу для його приготування. Якщо не використовуєте загустителі, співвідношення цукру і ягід має бути рівним.

Багато хто любить зефір, але не вирішується його приготувати. Але я хочу сміливо заявити про те, що в його приготуванні немає нічого складного. Пропоную приготувати банановий зефір на агар-агарі. Він виходить неймовірно ніжним, легким, солодким і дуже ароматним. Готується він дуже просто, головне - чітко дотримуватися рецепту, вимірювати інгредієнти, витримувати потрібну температуру і все вийде.

Яблучний сезон в розпалі, наливні яблучки так і просяться в рот. А яблука, які збив вітер, із задоволенням відправляємо в банку, обрізавши биті боки. Яблучне варення, приготоване за цим рецептом, виходить бурштиновим, дольки яблук - прозорими, а аромат кориці робить заготівлю неповторною! Це прекрасне варення стане смачним доповненням до чаю, млинців, відмінною начинкою для пирогів і булочок. Зваріть ароматне варення з яблук з корицею і в зимові холодні вечори воно нагадає Вам про тепле літо!

Смачні і корисні сушені яблука можна приготувати по-різному. Яблука можна сушити на відкритому повітрі, в духовці або в спеціальній сушарці. Сушка яблук в електросушилці - дуже зручний спосіб. Електросушарка не займає багато місця, працює автономно і не вимагає вашої постійної присутності. До того ж яблука захищені від комах і попадання пилу.

Осінь - яблучна пора... Адже вона вже не за горами, ще пару якихось грошей і золота красуня недбало розкидає свої «яскраві фарби», а як відомо, саме восени, велика кількість свіжих і ароматних яблук так бурхливо розвиває фантазію будь-якої господині... Адже яблук так багато і вони такі смачні! З'їсти їх всі сирими просто неможливо, та й якось банально. Яблучні компоти, яблучні пироги і штруделі, яблучні крамбли, млинці з яблуками, печені яблука, сушові, та всіх страв просто не перечесть. Сьогодні хочу запропонувати вам щось незвичайне, але як ви вгадали, теж яблучне - яблучну пастилу, приготовану в духовці. Це чудове ласощі, без сумніву, сподобається і вам, і вашим дітям, і до того ж, така пастила набагато корисніше, ніж магазинна. Трохи детальніше про те, як же приготувати домашню яблучну пастилу...

Повидло - один з прекрасних варіантів заготівлі на зиму фруктів і ягід. Готувати повидло можна практично з будь-яких ягід і фруктів, але найпопулярнішими варіантами вважаються повидло з яблук, груш, слив. Від джему і варення повидло відрізняється більш однорідною і густою консистенцією. Варити повидло можна з фруктів, які обов'язково повинні бути дозрілими, м'якими. Ми приготуємо яблучне повидло, яке можна використовувати для начинки пиріжків і пирогів, а також їсти з млинцями, оладьями і чаєм. А можна просто намастити ароматний хліб маслом, а зверху покласти шар побачила. Така проста страва може стати відмінним сніданком.

Хочу запропонувати вашій увазі цікавий рецепт приготування желе з яблук на зиму в домашніх умовах. У народі його називають "болгарське варення" ". Я давно планувала цю заготовку, коли приготувала яблучне желе і спробувала, то залишилася просто в захваті. Воно вийшло тягучим, прозорим, дуже красивим, нагадує мьод. Я вирішила зробити желе з додаванням горіхів, але, звичайно, можна обійтися і без них. Величезне спасибі за рецепт Наталії Васильєвій! Всім раджу!