Соус з помідорів і перцю на зиму буде прекрасним доповненням до м'яса, птиці, пасти, а також для приготування інших страв. Соус виходить яскравим на смак і на вигляд, дуже ароматним, в міру гострим. Із зазначеної кількості інгредієнтів виходить близько трьох літрів соусу.

Хочу поділитися рецептом заготівлі томатного соусу без стерилізації на зиму. Рецепт перевірений, робимо його вже багато років. По-перше, готується він швидко. По-друге, легко. По-третє недорого. По-четверте, томатний соус виходить дуже смачним.

Щоб мати взимку можливість використовувати вишню для начинки в пирогах, пиріжках, булочках, тортах, стане в нагоді чудовий і нескладний рецепт приготування вишні у власному соку. Вишня виходить, як свіжа. Таку вишню можна використовувати і для приготування киселю або компоту.

Любителям фруктових соусів сподобається кисло-солодкий абрикосовий соус. Він має пряний, злегка гострий, кисло-солодкий смак. Його можна вживати як у гарячому, так і в холодному вигляді. Цей соус чудово поєднується зі стравами з птиці, а зі смаженою курочкою - просто ідеально!

Турша - це квашені овочі в різному поєднанні. У турше вірменською практично завжди присутня плоска туршева квасоля (яка без прожилок). Турша має дуже апетитний запах квашених овочів і часнику, на смак вона кисленька, гостренька і дуже смачна. Туршу готують як з капустою, так і без, а я вирішила використовувати в рецепті кольорову капусту. До речі, можна додати в туршу недозрілі тверді помідори.

Торт «» Зимова шапка «» з вигляду дуже схожий на звичайну зимову шапку, ну а всередині - дуже ніжний шоколадний бісквіт на раз-два-три за рецептом Енді Шефа, зі сметаним кремом і вишнею. Прикрашений торт білково-заварним кремом. Виходить дуже смачно, а оригінальний вигляд сподобається не тільки діткам.

Взимку і ранньою весною, коли так мало свіжих і по-справжньому соковитих овочів, можна приготувати дуже смачний соус з томатів у власному соку. Такі консервовані томати зараз продаються в кожному супермаркеті і цілком доступні за ціною. Соус виходить дуже смачним, ароматним і пікантним, завдяки спеціям. Соус з томатів у власному соку стане доповненням до багатьох стравах, але особливо смачний з м'ясом.

Білі гриби, тушковані в вершковому соусі, - надзвичайно смачна, ароматна страва. Рецепт дуже простий, а результат, без сумнівів, перевершить очікування. Ці грибочки можна подати і як самостійну страву, і як соус до м'яса, овочів або, наприклад, до спагеті.

Домашній кетчуп «» шашличний «» з томатів нагадує за смаком готовий магазинний кетчуп «» шашличний «», але, звичайно, набагато корисніше покупного. Чудово підходить для шашликів, піци і багатьох м'ясних страв.

Надзвичайно смачний, ароматний, гострий соус до м'яса готується буквально за кілька хвилин. Цей соус можна подати і до готової м'ясної страви, і використовувати для маринування, запікання продуктів. Дуже пряно і смачно! З даної кількості продуктів вийде 250-300 грам соусу.

Вирішила перший раз приготувати на зиму домашній кетчуп. У мене залишилося трохи злив і помідорів, перебравши дуже багато різноманітних рецептів, вирішила зупинитися на цьому. Вийшов дуже смачний, злегка гострий кетчуп, до смаку дуже схожий з аджикою.

Домашній сирно-сметанний соус, приготований за цим рецептом, просто ідеально підходить до печеної картоплі, лавашу, пелюшок, хліба, салатів. Готується легко і швидко з найпростіших інгредієнтів. Цей соус чудово замінить майонез, куплений у магазині.