Моя сім'я дуже любить томатний сік, раніше ми його купували в магазині, але навіщо купувати те, що можна приготувати своїми руками. Способом заготівлі томатного соку на зиму хочу сьогодні поділитися. Рецепт досить простий, адже помідори пропускаються через м'ясорубку, а потім сік вариться і закривається в банки. Спробуйте! Дуже смачно!

Багато хто любить помідори у власному соку, але не всі господині готують такі помідорчики вдома, вважаючи, що це дуже важко. Насправді, нічого важкого в цьому рецепті консервування помідорів власному соку немає, головне - не полінуватися відокремити шкірку і насіння від помідорів, щоб томатна маса була ніжнішою. Але особливо ліниві можуть нічого не відокремлювати, а зробити заливку зі шкірою і насінням, теж буде смачно. Такі помідорчики чудово зберігаються при кімнатній температурі.

Пропоную вам приготувати на зиму смачний і корисний виноградний сік, використовуючи соковарку. Плюс цього агрегату в тому, що за один раз можна переробити велику кількість винограду, а це особливо актуально, якщо у вас свій урожай. Я заготовляю виноградний сік без цукру, навіть з не дуже солодкого винограду виходить відмінний сік, який прекрасно зберігається.

Хочу поділитися простим рецептом приготування пісочного печива у вигляді сердечок. Тісто замішується за лічені хвилини, правда, потім йому потрібно дати підморозитися в морозилці. Але зате з таким тестом приємно працювати. Печиво виходить дуже смачним, розсипчастим. Його можна спекти для домашнього чаювання або до Дня всіх закоханих.

У нашій родині якось не дуже люблять різну домашню консервацію овочів, тому доводиться шукати рецепти більш затребуваних страв і напоїв для застосування великої кількості врожаю з городу. Ось, наприклад, в Інтернеті знайшла рецепт домашнього томатного соку. Коли свіжі помідори і салати з них вже набридли в щоденному меню сніданку, обіду і вечері, можна приготувати смачний, корисний «» помідорний «» сік. Його можна зробити як для швидкого споживання, так і для більш тривалого зберігання - на зиму. Такий сік ідеально підійде для дитячого харчування, адже він не містить консервантів, барвників і т. д. - все тільки натуральне і корисне!

У моїй родині дуже люблять томатний сік. Крутимо його багато і у великих кількостях. Сьогодні в домашніх умовах ми приготували на зиму 30 літрів смачного томатного соку. Нам знадобилося близько 33-35 кг соковитих і стиглих помідорів. Зазвичай сік ми робили тільки з томатами, вдруге пробую в сік додати селеру і болгарський перчик. Результат досить цікавий і смачний, хочу з ним поділитися і з вами.

Хочу запропонувати вам відмінний рецепт черешні, маринованої на зиму. Мариновані фрукти і ягоди - це вже не новинка і всі вони виходять з різним смаком і ароматом. Така черешня відмінно поєднується з м'ясом курки, індички, яловичини, а з насиченого маринаду можна приготувати ароматний соус. Черешня виходить з терпкою ноткою і кисло-солодким смаком. З даної кількості продуктів вийде 1 півлітрова баночка маринованої черешні.

Пропоную вам рецепт смачного компоту на зиму з яблук і злив. Сливи надають напою дуже красивий колір і аромат, а яблука - приємну кислинку. Вилучати або не вилучати кісточки з злив - вирішувати вам, залишається нагадати, що компот з кісточками необхідно випити протягом року. Я використовувала сливи без кісточок. Яблучно-сливовий компот своїм смаком і ароматом сподобається багатьом, спробуйте! Розрахунок дано на банку 3 літри.

Давно мені хотілося приготувати джем з черешні, та все ніяк не складалося. Черешню у мене в родині дуже люблять і вона завжди з'їдається в сирому вигляді, а тут пригостили черешнею, вирішила - треба приготувати на зиму джем з черешні без кісточок. Черешня відноситься до ягод, які слабо бажуються, тому якщо ви хочете отримати густий джем, то в нього обов'язково потрібно додавати бажаючу суміш, яку можна придбати в будь-якому супермаркеті.

Мені дуже подобаються компоти з ягідно-фруктового асорті. Пропоную приготувати на зиму яскравий, смачний компот з черешні з абрикосами. Напій виходить, на мою думку, досить солодким, тому, відкривши банку, компотик можна розбавити водою. Черешня і абрикоси із задоволенням з'їдаються або їх можна використовувати для прикраси десертів, випічки. Приготуйте цей компот і насолодьтеся в холодні зимові дні приємним, ароматним напоєм!

Черешня в сиропі - чудова заготовка на зиму, приготувати яку дуже просто. Черешня виходить дуже смачною, солодкою, просоченою концентрованим цукровим сиропом. Таку черешню взимку можна використовувати як начинку для пиріжків і пирогів, для прикрашання десертів, приготування напоїв. З даної кількості продуктів вийде 1 півлітрова баночка і 1 баночка ємністю 250 мл смачної черешні.

Сьогодні хочу поділитися одним зі своїх улюблених рецептів консервацій на зиму - помідорів, маринованих з морквою ботвою. Закочую так вже більше 10 років. Особливих спецій тут немає, всю головну роль на себе бере морквяна ботва, яка дарує помідорам неповторний смак і аромат. Причому смачними виходять і самі помідорчики, і розсол. На розсолі я піку хліб і пряники. Помідори до смаку виходять солоденькими. Рекомендую!